Cùng thêm kem khoai môn vào menu kem ngon ngày hè của mình các bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 500gr
- Kem tươi: 200ml
- Sữa đặc: 1/3 hộp
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 150gr
Cách làm kem khoai môn:
- Khoai môn mua về gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc thái miếng nhỏ. Rồi cho vào nồi hấp chín hoặc luộc chín với nước sôi, vớt ra.
- Dùng muỗng gỗ bản to để nghiền khoai, không cần nghiền mịn lắm để khi ăn còn thấy vị bùi bùi của khoai.
- Cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa và kem tươi vào chỗ khoai đã nghiền, trộn đều để đường tan hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp trên vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 2-3 tiếng lấy dĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều, làm như vậy 2-3 lần là được.
- Nếu thích ăn kem que hoặc kem nhiều hình thù, thì đổ hỗn hợp kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3-5h.
- Múc kem ra cốc hoặc bát miệng rộng, rắc thêm chút dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi rồi ăn ngay khi còn lạnh.
Chúc các bạn thành công
