6 cách làm thịt bò xào đơn giản

Cùng điểm qua một số cách chế biến món thịt bò xào đơn giản với Bếp Nhà Ta các bạn nhé

1. Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây xào thịt bò rất dễ chế biến, khoai tây mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của thị bò sẽ làm cho món ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn và khiến bữa cơm gia đình bạn ngon hơn.

Nguyên liệu: 

• Khoai tây: 2 củ
• Thịt bò: 200gr
• Tỏi, gừng, gia vị, hạt nêm, dầu ăn
• Hành tây, tỏi tây

2. Thịt bò xào thập cẩm

Thịt bò xào thập cẩm tuy là món ăn không quá xa lạ với tất cả các bữa cơm gia đình Việt, nhưng để làm được những những món ăn ngon không hẳn là dễ,các bạn chỉ cần để tâm vào nó một chút thôi, một bữa ăn thịnh soạn của gia đình sẽ được hoàn tất.

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200 gr
• Cà rốt, ớt xào: 1 củ nhỏ
• Đậu Hà Lan: 100 gr
• Bắp cải: nửa cây
• Giá đỗ: 50 gr
• Tỏi, gừng: 1 củ
• Cần tây, tỏi tây: 1 cây
• Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

3. Thịt bò xào cà chua

Thịt bò xào cà chua được ưa chuộng vì cách làm đơn giản và dễ ăn vừa nhanh gọn, lại đủ chất.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Hành lá, tỏi
• Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

4. Thịt bò xào hành tây và dứa

Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa nhỉ? Nếu chưa thì tại sao không lại không thử ạ.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dứa chín: 1 quả
• Hạt tiêu, gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm

5. Thịt bò xào nấm hương

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

6. Súp lơ xào thịt bò

Lạ miệng với súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh: 1 cái
• Thịt bò: 200gr
• Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
• Gừng, tỏi.

Chúc các bạn thành công

Thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm thịt bò xào nấm hương:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Uớp chút gia vị, hạt nêm, tỏi băm, dầu hào trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.

- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.

- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở to sau đó rửa sạch, cắt chân, để ráo.

- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch.
- Cà rốt nạo vỏ sạch vỏ, thái miếng mỏng hoặc tỉa hoa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.

- Phi thơm hành khô đập dập bằng cái chảo cũ rồi cho cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào đảo đều tay.Nêm chút gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào, xào nhanh tay trên ngọn lửa to.

- Cuối cùng cho cần tây vào đảo một lúc thì tắt bếp.

- Múc ra đĩa và ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò xào nấm hương cực kì đơn giản này nhé.

Súp lơ xào thịt bò lạ miệng

Lạ miệng với súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh: 1 cái
• Thịt bò: 200gr
• Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
• Gừng, tỏi.

Cách làm súp lơ xào thịt bò:

- Thịt bò làm sạch, thái miếng mỏng hoặc miếng vuông nhỏ, đem ướp gia vị và gừng đập dập trong 10-15 phút. 

- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho thịt bò vào, xào sơ. rồi múc ra bát để riêng.

- Vẫn dùng cái chảo cũ, đổ thêm chút dầu ăn vào và xào súp lơ. Đảo đều, cho thêm chút nước nếu bị khô. Đổ thịt bò vào xào tiếp, đảo nhanh tay. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

-Múc ra đĩa lớn và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công

Canh thịt bò nấu rau củ lạ miệng

Canh thịt bò nấu rau củ có cách làm đơn giản ăn lại ngon và lạ miệng

                               

Nguyên liệu

• Thịt bò: 400gr
• Củ sen: 300gr
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Bông cải xanh: nửa cái
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị,15ml rượu, muối, gừng.

                   

Cách làm bò nấu rau củ:

- Ngô ngọt bóc vỏ, nhặt sạch râu ngô, cắt ra thành khúc tròn nhỏ, củ sen gọt vỏ rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.

- Thịt bò rửa sơ, thái miếng vuông nhỏ rồi cho vào nồi cùng vài lát gừng, đổ nước xâm xấp, đun lửa vừa.

- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

- Sau đó, lần lượt cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng gần 2 tiếng phút trên lửa vừa và nhỏ.

- Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

- Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Múc ra âu lớn, ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

{Món ngon ngày Tết} Thịt bò xào hành tây và dứa

Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa nhỉ? Nếu chưa thì tại sao không lại không thử ạ. Bếp Nhà Ta sẽ hướng dẫn các bạn món “thịt bò xào hành tây và dứa” nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dứa chín: 1 quả
• Hạt tiêu, gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm thịt bò xào hành tây và dứa:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những miếng mỏng, rồi ướp với gừng đập dập, 1 chút gia vị, để ngấm khoảng 15-20 phút.

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi bổ múi cau, và ngâm với nước có pha chút muối cho bớt hăng.

- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ dọc làm 4, rồi thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1 cm.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn, rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại.

- Khi thịt bò vừa tái thì cho hành tây và dứa vào xào cùng, thêm vài cọng hành, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

- Thịt bò chín bày ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Xem thêm cách làm xúc xích đơn giản TẠI ĐÂY

 Chúc các bạn thành công!

Cách làm mỳ Ý Spaghetti bò sốt cà cực kỳ đơn giản

Đổi vị với món mỳ ý Spaghetti bò sốt cà chua cực kì đơn giản trong bữa cơm những ngày cuối cùng của năm các bạn nhé.

Nguyên liệu: ( cho 4 người ăn)

• Thịt bò thăn: 400gr
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Cà chua: 2 quả
• 1/ củ hành tây
• Sốt cà chua: 50gr
• Mỳ ý khô: 300gr
• Gia vị, đường, tiêu, tỏi, gừng, dầu ăn

Cách làm mỳ Ý đơn giản:

- Ngô ngọt rửa sạch, thái lấy phần hạt. Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sach rồi thái hạt lựu.

- Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Ướp với chút gia vị và gừng, để 1 lúc cho ngấm.

- Cà chua cũng rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

- Đặt chảo cho nóng lên bếp, làm nóng dầu ăn. Rồi phi thơm tỏi cùng hành tây và cà chua.
- Khi hỗn hợp trên mềm đều thì đổ sốt cà chua  và ngô vào đảo đều.
- Khi ngô vừa chín thì cho thịt bò + đường + 1 chút muối + tiêu vào và đảo nhanh tay khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Ngâm mỳ Ý khô trong nước sôi khoảng 5 phút, rồi vớt ra và đổ 1 chút dầu ăn vào trộn đều tránh mỳ bị dính vào nhau.
- Bày mỳ lên đĩa, rồi đổ hỗn hợp sốt bò lên trên và dùng ngay, có thể thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.

Chúc các bạn thành công ^^

Bắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèo

Bắp bò ngâm mắm - cái tên nghe có vẻ hơi lại nhưng lại có cách làm không quá khó, mà cực kì đơn giản. Cùng thêm vào thực đơn ngày Tết của gia đình bạn món ngon này nhé

Nguyên liệu cần:

• Bắp bò: 1kg
• Nước mắm ngon, muối, dấm gạo, nước lọc, đường trắng
• Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi khô, ớt.
• 1 lọ thủy tinh to vừa miếng bắp bò

Cách làm bắp bò ngâm mắm:

- Đong 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo, 1 thìa nước mắm. Lưu ý: Lượng mắm pha nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào thể tích lọ và lượng bắp bò

- Lấy 1 nửa số tỏi ớt đã chuẩn bị ở trên, tỏi thái lát dài, ớt đập hơi dập, để đun cùng nước mắm, 1 nửa còn lại để cho vào hộp khi ngâm.
- Đun sôi hỗn hợp nước mắm ở trên, rồi để nguội hẳn rồi mới để dùng ngâm bắp.

- Bắp bò rửa sạch, loại bỏ hết mỡ. Cho bắp bò đã làm sạch vào nồi, cho vào nồi một miếng gừng nhỏ đã đập dập, 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế và 1 chút muối tinh và đổ nước ngập mặt thịt để luộc.

- Luộc bắp bò  trong khoảng 30-40 phút cho chín, rồi vớt bắp bò ra ngâm ngay với bát nước đá để bắp bò ngượi mà không bị thâm phía ngoài.

- Bắp bò và mắm phải thật nguội thì mới cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi để ráo. Sau đó cho bò vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ bắp bò, thả nốt phần tỏi và ớt tươi còn lại vào lọ. Lấy nan tre hoặc cái gì đó chèn vào miệng cho bắp bò ngập nước mắm là được.


- Đậy kín lọ và bảo quản nơi khô ráo trong 5-6 ngày là dùng được. Vớt miếng bắp bò ra, dùng dao sắc thái lát mỏng, và ăn ngay. Ăn đến đâu thì lấy ra thái đến đó, còn lại bảo quản trong hộp và cất vào tủ lạnh.

Xem thêm: thịt bò xào nấm hương

Chúc các bạn thành công nhá

Cách làm món thịt bò xào mướp đắng bổ dưỡng

Thịt bò chứa nhiều chất đạm, mướp đắng có thể chữa được 1 số bệnh và ăn có vị hơi ngăm đắng. Thịt bò xào với mướp đắng sẽ làm giảm độ đắng của mướp đắng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu: 

• Thịt bò bắp: 200gr 
• Mướp đắng: 2 quả
• Tỏi, hành lá, tiêu, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món thịt bò xào mướp đắng:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn,  rồi ướp với gừng đập dập và một chút gia vị.
- Mướp đắng (khổ qua) bỏ ruột, bổ đôi dọc theo quả, rửa sạch, thái lát chéo mỏng.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 2-3 cm. Tỏi đập dập, băm nhỏ, tiêu xay nhuyễn.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn.
- Thêm một muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh dầu hào vào xào đều khoảng 2-3 phút.
- Cho mướp đắng vào, đảo đều, đập nắp lại khoảng 5 phút. Cho hành lá vào xào đều một lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp rồi tắt bếp.
- Múc ra đĩa và rắc lên chút hạt tiêu, khi ăn sẽ thơm hơn.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách làm món thịt bò kho dưa ngon lạ miệng

Thịt bò kho dưa ngon lạ miệng. Dưa chua khi kho với thịt bò sẽ làm thịt bò nhanh nhừ hơn, và tạo ra mùi vị đặc trưng khá là hấp dẫn ^^.

Nguyên liệu:

• 700 gram thịt gân bò
• 3 quả cà chua 
• Dưa cải chua
• Gia vị, mỡ, hạt nêm, gừng, hành khô.

Cách làm món thịt bò kho dưa:

- Nên chọn mua thịt xáo bò hoặc gân bò, vì khi kho với dưa chua thịt bò sẽ nhanh mềm. Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và gừng giã nhỏ.
- Chuẩn bị dưa muối chua.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô đập dập với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cho dưa chua. Nêm gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 5 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào. Cho vào khoảng 1 bát con nước rồi tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa để phần dưa và thịt bò mềm và thấm đều gia vị.
- Múc ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách làm thịt bò xào - thịt bò xào cà chua

Thịt bò xào cà chua được ưa chuộng vì cách làm đơn giản và dễ ăn vừa nhanh gọn, lại đủ chất.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Hành lá, tỏi
• Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm thịt bò xào cà chua:

- Thịt bò thái lát vừa ăn, cho vào bát tô và ướp với nửa thìa nhỏ muối, một thìa dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15-20 phút.
- Cà chua bổ múi cau, dưa chuột bổ đôi, bỏ hạt, thái khúc ngắn.
- Hành lá thái nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập.
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt bò vào xào, nhanh tay lửa lớn để thịt không bị dai, thịt bò chín, đổ ra bát, để qua một bên.
- Tiếp theo dùng lại chảo đó, đổ cà chua vào xào khoảng 3 phút, thêm dưa chuột vào đảo cùng. Khi xào bạn nên để lửa lớn, nhanh tay để rau vẫn giữ được màu xanh.
- Nêm vào chảo hai thìa nước mắm, một chút đường đường, đảo đều, đến khi cà chua và dưa leo vừa ăn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng đổ bát thịt bò vào đảo cùng, tắt bếp, rắc hành lá vào chảo, trộn đều, múc ra đĩa rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cách làm ong xách bò xào khế chua

Hôm nay Bếp Nhà Ta xin được giới thiệu với các bạn cách làm món ong xách bò xào khế chua

Nguyên liệu:

• 400g lá xách đoạn tổ ong
• Gừng, rượu trắng
• 4-5 quả khế chua
• 1/2 củ hành tây
• Rau răm, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
• 1 thìa nhỏ ớt sa tế hoặc hạt tiêu.

Cách làm ong xách bò xào khế chua:

- Lá xách rửa sạch, hớt bỏ bớt phần mỡ,ngâm lá xách vào âu nước có pha một ít rượu trắng và gừng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.
- Cho lá sách vào nồi, luộc từ 5 đến 10 phút.
- Khế rửa sạch, cắt bỏ khìa, thái hình ngôi sao mỏng.
- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo.
- Phần lá xách sau khi luộc, để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào đĩa lá xách nửa thìa nhỏ hạt nêm, nừa thìa nhỏ muối.
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho tiếp khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế, xào khoảng 3 phút.
- Cho lá xách vào xào cùng, nhanh tay lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, rau răm thái nhỏ.
- Múc ra đĩa dùng nóng với cơm hay làm món nhắm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách nấu canh bí đỏ với thịt băm

Bát canh nóng hổi với vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, bổ sung cho thực đơn nhà bạn món canh bổ dưỡng và ngon miệng trong mùa thu.

Nguyên liệu:

• 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g
• 200g thịt băm
• Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
• Vài nhánh mùi tàu và hành lá.

Cách nấu canh bí đỏ với thịt băm:


- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín.
- Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh.
- Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Đậu đũa xào thịt bò

Đậu đũa giòn, ngọt được xào cùng với thịt bò mềm, đơn giản nhưng rất ngon miệng lại đủ chất cho cả nhà.

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 1 bó đậu đũa
• Hành lá, muối, hạt nêm, dầu ăn và dầu hào
• Tỏi.

Cách làm đậu đũa xào thịt bò:

- Thịt bò rửa sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, trộn đều để khoảng 15 phút.
- Đậu đũa rửa sạch, tước bỏ phần xơ, cắt khúc ngắn.
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho đậu vào vừa chín tới, thêm vào một ít muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
- Nhanh tay cho thịt bò vào đảo cùng, xào nhanh tay lửa lớn để thịt bò không bị dai.Sau đó đổ thịt bò ra bát, để riêng.
- Dùng lại chảo đó cho đậu đũa vào xào, xào khoảng từ 3-5 phút.
- Tiếp theo cho thịt bò và hành lá cắt khúc ngắn vào đảo cùng với đậu, rưới một ít dầu hào lên bề mặt, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cách nấu thịt bò kho củ cải trắng đơn giản

Thịt bò kho củ cải trắng là một món ăn lạ miệng, thịt và các loại rau củ mềm thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa cơm gia đình thêm ấm áp hơn và ngon miệng hơn đặc biệt trong những ngày trời đông. Không quá cầu kỳ! Cùng Bếp Nhà Ta bắt tay vào chế biến món ăn náy các bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Thịt bò bắp: 300g 
• Củ cải, củ cải: 500g
• 1 gói gia vị bò kho 25g
• Sả, tỏi, hành 
• Gia vị: đường, muối, mì chính.

Cách làm thịt bò kho củ cải trắng: 

- Thịt bò chà muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò để riêng.
- Sả băm nhuyễn phần củ, bỏ lại một phần hơi gần lá đập dập.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.
- Hành bỏ gốc, rửa sạch thái nhỏ.
- Củ cải. cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt bò với: 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm, gói bột gia vị bò khô trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ bò để riêng ở trên vào đảo cho ra mỡ rồi vớt bỏ tóp mỡ. Cho tiếp 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm vào phi thơm vàng, rồi cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào. Xào trên lửa lớn cho thịt thật săn.
- Khi thịt săn, đổ thịt từ chảo vào nồi để lửa liu riu đến khi thịt mềm. Vớt thịt cho ra bát
- Tiếp theo, cho tiếp cà rốt vào đun trước khoảng 5 phút, thì cho tiếp củ cải vào nấu chung.
- Khi củ cải và cà rốt mềm vừa ăn, cho thịt bò lại vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành băm vào đun sôi rồi tắt bếp. 
- Thịt bò kho ăn với cơm hay bánh mỳ đều  rất hợp.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm thịt kho củ cải TẠI ĐÂY.
Chúc các bạn nấu ăn thành công. 

Cách nấu thịt bò kho thơm phức

Thịt bò kho -  món ngon ăn với cơm hoặc ăn cùng bánh mỳ là một sự lựa chọn tuyệt hảo cho những ngày mát trời như thế này. Hãy cùng Bếp Nhà Ta cùng làm món ngon này các bạn nhé: 

Nguyên liệu:

• Thịt bò bắp: 500g
• Cà chua: 4 quả
• Gừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớt 

Cách nấu thịt bò kho:

- Để nguyên miếng thịt bò, nhúng vào nồi nước sôi khoảng 1 phút rồi lấy ra rửa sạch và thái thành những miếng vuông vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo, thái múi cau rồi xào qua cho mềm. 
- Sau đó, thêm quế, hoa hồi, thảo quả, một ít ớt cùng 1 bát to nước vào nồi để đun sôi.
- Cho thịt bò vào, thêm một chút muối, đường vào nồi và đun cho đến khi thịt chín mềm. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Mẹo Vặt: Bạn có thể tiết kiệm  thời gian bằng cách hầm bằng nồi áp suất, thịt bò sẽ nhanh mềm và tránh mất nước.

Thật đơn giản phải không ạ ^^. Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Bò hầm cà ri nước cốt dừa

Cuối tuần vào bếp chuẩn bị một bữa ăn ngon cả nhà cùng quây quần cùng thưởng thức thì còn gì bằng. Hãy cùng Bếp Nhà Ta chế biến món bò hầm cà ri nước cốt dừa vừa thơm nức mũi lại đẹp mắt nhờ cà chua bi và ớt chuông cho bữa cơm cuối tuần các bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 500g 
• Hành tây, tỏi, gừng, ớt bột, ớt chuông, cà chua bi 
• Bột cà ri: 50g 
• Nước cốt dừa: 1 hộp 
• Gia vị: nước mắm, xì dầu, muối, hạt tiêu, đường. 

Cách thực hiện món bò hầm cà ri nước cốt dừa:

- Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. 

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày 1,5cm. Ướp với 1 thìa nhỏ muối trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng, cho thịt bò vào rán qua cho vàng mặt rồi gắp ra đĩa.
- Tiếp tục, cho hành tây vào chảo vừa rồi, thêm gừng, tỏi băm nhuyễn, bột cà ri và 1 thìa bột ớt vào đảo đều trong 2 phút.
- Sau đó, đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh nước mắm và chút muối, nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.
- Khi hỗn hợp trên sủi lăn tăn thì cho thịt bò vào hầm. Dùng nồi áp suất hầm thì sẽ nhanh hơn, hầm trong 20ph là thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa mềm.
- Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn. 

- Cà chua bị rửa sạch để ráo nước. 

- Cho cà chua bị và ớt chuông vào nồi thịt bò, đun thêm 10 phút nữa là có thể múc ra và thưởng thức.

- Bạn có thể dùng cùng cơm và bánh mì đều được.
Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món bò sốt khoai tây TẠI ĐÂY.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.

Cách làm cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò không còn quá xa lạ với những bạn có công việc bận rộn và thường phải đi ăn ngoài tiệm. Nhưng các bạn sẽ không ngờ rằng món ăn ngon này lại có các bước làm đơn giản đến như thế. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ngon này nhé

Nguyên liệu:

• 1 bát to cơm để nguội
• 300g thịt bò thăn
• 150g dưa muối chua
• 2 quả trứng gà
• Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu, tỏi, hành khô, hạt tiêu.

Cách làm Cơm rang dưa bò:

- Chuẩn bị một bát cơm nguội, bạn nên chọn loại gạo khô để nấu, cơm khô rang cơm sẽ ngon hơn.
- Dưa muối chua rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt thăn bò rửa sạch, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Cho thịt vừa thái vào bát nêm vào một ít hạt tiêu, 1 thìa  dầu hào, 1/2 thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 15 phút
- Bắc chảo lên bếp,cho dầu ăn vào đun nóng rồi bỏ hành, tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò vào chảo, để lửa lớn, xào vừa chín tới, thịt chín múc ra bát để riêng.
- Dùng lại chảo đó, thêm một ít dầu ăn, cho dưa vào xào nhanh tay lửa lớn, cho vào một ít xì dầu, xào một lúc cho bát thịt bò vào đảo đều tay.
- Khi hỗn hợp thịt bò và dưa quyện lẫn với nhau, đổ ra bát.
- Đập trứng ra bát, đánh đều.
- Tiếp tục phi thơm hành băm, sau đó cho cơm vào chiên, đổ trứng vào, đảo đều để trứng dính đề lên các hạt cơm. Cho vào một ít muối, 2 thìa cà phê nước mắm, nêm nếm sao cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều cơm cho hạt cơm khô.
- Khi cơm đã khô, bạn đổ bát thịt bò đã xào với dưa vào xào chung khoảng 3 - 5 phút, rồi cho thêm một ít hành lá thái nhỏ, sau đó tắt bếp.
- Bạn có thể cho cơm ra đĩa và thưởng thức, ăn kèm với dưa leo thái lát và nước dùng sẽ rất ngon.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Đổi vị với thịt bò trộn hành tây dưa chuột

Thịt bò trộn hành tây dưa chuột - món ăn mới lạ, hấp dẫn, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm làm cho bữa cơm thêm lạ miệng với món trộn chua ngọt. Thịt bò bắp mềm thơm quyện lẫn với vị chua dịu, giòn giòn của dưa chuột và hành tây, ăn nhiều cũng không gây cảm giác ngấy. Hãy cùng Bếp Nhà Ta cùng thực hiện món ăn này các bạn nhé!! 

Nguyên liệu:

• Thịt bò bắp: 300g
• Dưa leo: 2 quả
• Hành tây: 1 nhỏ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt sừng: 3 quả
• Rau thơm, rau mùi: 100g
• Đậu phộng rang sẵn: 100g
• Gia vị: tỏi, dầu ăn, muối, giấm, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến món thịt bò trộn hành tây dưa chuột:

* Bước 1; Sơ chế nguyên liệu:

- Tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Dưa leo: rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ hạt, thái sợi mỏng;
- Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng, rồi cho vào bát nước lạnh ngâm để hành giảm bớt vị hăng. Sau đó, cho 1/4 thìa muối, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa giấm  vào hành ướp trong 15 phút rồi vắt bớt nước
- Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Ướp cà rốt với 1/2 thìa đường trong 15 phút, vắt kỹ.
- Thịt bò: rửa sạch, thái lát mỏng bản to. Ướp thịt với 1/2 phần tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu ăn trong 30 phút cho bò ngấm đều gia vị
- Rau mùi, rau thơm: nhặt và rửa sạch, để ráo.
- Lạc rang sẵn: bỏ vỏ, giã nhỏ vừa
- Ớt sừng: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, bỏ hột.
* Bước 2: Cách tiến hành:
- Cho dầu ăn vào chảo, cho phần tỏi băm nhỏ còn lại vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi trút ra đĩa
- Cho vào bát to: thịt bò, dưa leo, cà rốt, hành tây đã sơ chế sẵn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 1 thìa giấm vừa ăn, trộn đều, để trong 15 phút cho món trộn ngấm gia vị.
- Cho 1/2 lạc rang, 1/2 rau thơm, rau mùi, 1/2 ớt thái lát vào đảo nhẹ.
- Bày món thịt bò trộn dưa leo ra đĩa, rắc lên bên trên phần lạc rang, ớt thái lát, rau thơm, rau mùi còn lại. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món ăn.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món nộm xoài thịt bò chua hấp dẫn TẠI ĐÂY.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.