6 cách làm thịt bò xào đơn giản

Cùng điểm qua một số cách chế biến món thịt bò xào đơn giản với Bếp Nhà Ta các bạn nhé

1. Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây xào thịt bò rất dễ chế biến, khoai tây mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của thị bò sẽ làm cho món ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn và khiến bữa cơm gia đình bạn ngon hơn.

Nguyên liệu: 

• Khoai tây: 2 củ
• Thịt bò: 200gr
• Tỏi, gừng, gia vị, hạt nêm, dầu ăn
• Hành tây, tỏi tây

2. Thịt bò xào thập cẩm

Thịt bò xào thập cẩm tuy là món ăn không quá xa lạ với tất cả các bữa cơm gia đình Việt, nhưng để làm được những những món ăn ngon không hẳn là dễ,các bạn chỉ cần để tâm vào nó một chút thôi, một bữa ăn thịnh soạn của gia đình sẽ được hoàn tất.

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200 gr
• Cà rốt, ớt xào: 1 củ nhỏ
• Đậu Hà Lan: 100 gr
• Bắp cải: nửa cây
• Giá đỗ: 50 gr
• Tỏi, gừng: 1 củ
• Cần tây, tỏi tây: 1 cây
• Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

3. Thịt bò xào cà chua

Thịt bò xào cà chua được ưa chuộng vì cách làm đơn giản và dễ ăn vừa nhanh gọn, lại đủ chất.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Hành lá, tỏi
• Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

4. Thịt bò xào hành tây và dứa

Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa nhỉ? Nếu chưa thì tại sao không lại không thử ạ.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dứa chín: 1 quả
• Hạt tiêu, gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm

5. Thịt bò xào nấm hương

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

6. Súp lơ xào thịt bò

Lạ miệng với súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh: 1 cái
• Thịt bò: 200gr
• Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
• Gừng, tỏi.

Chúc các bạn thành công

Thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu

Thịt bò có thể xào với nhiều loại củ quả khác nhau, cũng có thể xào thập cẩm. Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên thịt bò xào nấm hương ngon đúng điệu. 

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200gr
• Nấm hương: 10-15 cái
• Nấm kim châm: 1 gói
• Cần tây, cà rốt
• Tỏi : 1 củ
• Gia vị, muối, hạt nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm thịt bò xào nấm hương:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Uớp chút gia vị, hạt nêm, tỏi băm, dầu hào trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.

- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.

- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở to sau đó rửa sạch, cắt chân, để ráo.

- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch.
- Cà rốt nạo vỏ sạch vỏ, thái miếng mỏng hoặc tỉa hoa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ.

- Phi thơm hành khô đập dập bằng cái chảo cũ rồi cho cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào đảo đều tay.Nêm chút gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào, xào nhanh tay trên ngọn lửa to.

- Cuối cùng cho cần tây vào đảo một lúc thì tắt bếp.

- Múc ra đĩa và ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò xào nấm hương cực kì đơn giản này nhé.

Súp lơ xào thịt bò lạ miệng

Lạ miệng với súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Súp lơ xanh: 1 cái
• Thịt bò: 200gr
• Gia vị, dầu ăn, hạt nêm.
• Gừng, tỏi.

Cách làm súp lơ xào thịt bò:

- Thịt bò làm sạch, thái miếng mỏng hoặc miếng vuông nhỏ, đem ướp gia vị và gừng đập dập trong 10-15 phút. 

- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho thịt bò vào, xào sơ. rồi múc ra bát để riêng.

- Vẫn dùng cái chảo cũ, đổ thêm chút dầu ăn vào và xào súp lơ. Đảo đều, cho thêm chút nước nếu bị khô. Đổ thịt bò vào xào tiếp, đảo nhanh tay. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

-Múc ra đĩa lớn và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công

Canh thịt bò nấu rau củ lạ miệng

Canh thịt bò nấu rau củ có cách làm đơn giản ăn lại ngon và lạ miệng

                               

Nguyên liệu

• Thịt bò: 400gr
• Củ sen: 300gr
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Bông cải xanh: nửa cái
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị,15ml rượu, muối, gừng.

                   

Cách làm bò nấu rau củ:

- Ngô ngọt bóc vỏ, nhặt sạch râu ngô, cắt ra thành khúc tròn nhỏ, củ sen gọt vỏ rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.

- Thịt bò rửa sơ, thái miếng vuông nhỏ rồi cho vào nồi cùng vài lát gừng, đổ nước xâm xấp, đun lửa vừa.

- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

- Sau đó, lần lượt cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng gần 2 tiếng phút trên lửa vừa và nhỏ.

- Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

- Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Múc ra âu lớn, ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

{Món ngon ngày Tết} Thịt bò xào hành tây và dứa

Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa nhỉ? Nếu chưa thì tại sao không lại không thử ạ. Bếp Nhà Ta sẽ hướng dẫn các bạn món “thịt bò xào hành tây và dứa” nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Dứa chín: 1 quả
• Hạt tiêu, gừng, tỏi, hành lá, dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm thịt bò xào hành tây và dứa:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những miếng mỏng, rồi ướp với gừng đập dập, 1 chút gia vị, để ngấm khoảng 15-20 phút.

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi bổ múi cau, và ngâm với nước có pha chút muối cho bớt hăng.

- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ dọc làm 4, rồi thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1 cm.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn, rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại.

- Khi thịt bò vừa tái thì cho hành tây và dứa vào xào cùng, thêm vài cọng hành, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

- Thịt bò chín bày ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Xem thêm cách làm xúc xích đơn giản TẠI ĐÂY

 Chúc các bạn thành công!

Cách làm mỳ Ý Spaghetti bò sốt cà cực kỳ đơn giản

Đổi vị với món mỳ ý Spaghetti bò sốt cà chua cực kì đơn giản trong bữa cơm những ngày cuối cùng của năm các bạn nhé.

Nguyên liệu: ( cho 4 người ăn)

• Thịt bò thăn: 400gr
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Cà chua: 2 quả
• 1/ củ hành tây
• Sốt cà chua: 50gr
• Mỳ ý khô: 300gr
• Gia vị, đường, tiêu, tỏi, gừng, dầu ăn

Cách làm mỳ Ý đơn giản:

- Ngô ngọt rửa sạch, thái lấy phần hạt. Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sach rồi thái hạt lựu.

- Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Ướp với chút gia vị và gừng, để 1 lúc cho ngấm.

- Cà chua cũng rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

- Đặt chảo cho nóng lên bếp, làm nóng dầu ăn. Rồi phi thơm tỏi cùng hành tây và cà chua.
- Khi hỗn hợp trên mềm đều thì đổ sốt cà chua  và ngô vào đảo đều.
- Khi ngô vừa chín thì cho thịt bò + đường + 1 chút muối + tiêu vào và đảo nhanh tay khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Ngâm mỳ Ý khô trong nước sôi khoảng 5 phút, rồi vớt ra và đổ 1 chút dầu ăn vào trộn đều tránh mỳ bị dính vào nhau.
- Bày mỳ lên đĩa, rồi đổ hỗn hợp sốt bò lên trên và dùng ngay, có thể thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.

Chúc các bạn thành công ^^

Bắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèo

Bắp bò ngâm mắm - cái tên nghe có vẻ hơi lại nhưng lại có cách làm không quá khó, mà cực kì đơn giản. Cùng thêm vào thực đơn ngày Tết của gia đình bạn món ngon này nhé

Nguyên liệu cần:

• Bắp bò: 1kg
• Nước mắm ngon, muối, dấm gạo, nước lọc, đường trắng
• Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi khô, ớt.
• 1 lọ thủy tinh to vừa miếng bắp bò

Cách làm bắp bò ngâm mắm:

- Đong 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo, 1 thìa nước mắm. Lưu ý: Lượng mắm pha nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào thể tích lọ và lượng bắp bò

- Lấy 1 nửa số tỏi ớt đã chuẩn bị ở trên, tỏi thái lát dài, ớt đập hơi dập, để đun cùng nước mắm, 1 nửa còn lại để cho vào hộp khi ngâm.
- Đun sôi hỗn hợp nước mắm ở trên, rồi để nguội hẳn rồi mới để dùng ngâm bắp.

- Bắp bò rửa sạch, loại bỏ hết mỡ. Cho bắp bò đã làm sạch vào nồi, cho vào nồi một miếng gừng nhỏ đã đập dập, 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế và 1 chút muối tinh và đổ nước ngập mặt thịt để luộc.

- Luộc bắp bò  trong khoảng 30-40 phút cho chín, rồi vớt bắp bò ra ngâm ngay với bát nước đá để bắp bò ngượi mà không bị thâm phía ngoài.

- Bắp bò và mắm phải thật nguội thì mới cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi để ráo. Sau đó cho bò vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặt chỗ bắp bò, thả nốt phần tỏi và ớt tươi còn lại vào lọ. Lấy nan tre hoặc cái gì đó chèn vào miệng cho bắp bò ngập nước mắm là được.


- Đậy kín lọ và bảo quản nơi khô ráo trong 5-6 ngày là dùng được. Vớt miếng bắp bò ra, dùng dao sắc thái lát mỏng, và ăn ngay. Ăn đến đâu thì lấy ra thái đến đó, còn lại bảo quản trong hộp và cất vào tủ lạnh.

Xem thêm: thịt bò xào nấm hương

Chúc các bạn thành công nhá

Cách làm món thịt bò xào mướp đắng bổ dưỡng

Thịt bò chứa nhiều chất đạm, mướp đắng có thể chữa được 1 số bệnh và ăn có vị hơi ngăm đắng. Thịt bò xào với mướp đắng sẽ làm giảm độ đắng của mướp đắng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu: 

• Thịt bò bắp: 200gr 
• Mướp đắng: 2 quả
• Tỏi, hành lá, tiêu, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món thịt bò xào mướp đắng:

- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn,  rồi ướp với gừng đập dập và một chút gia vị.
- Mướp đắng (khổ qua) bỏ ruột, bổ đôi dọc theo quả, rửa sạch, thái lát chéo mỏng.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 2-3 cm. Tỏi đập dập, băm nhỏ, tiêu xay nhuyễn.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn.
- Thêm một muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh dầu hào vào xào đều khoảng 2-3 phút.
- Cho mướp đắng vào, đảo đều, đập nắp lại khoảng 5 phút. Cho hành lá vào xào đều một lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp rồi tắt bếp.
- Múc ra đĩa và rắc lên chút hạt tiêu, khi ăn sẽ thơm hơn.

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách làm món thịt bò kho dưa ngon lạ miệng

Thịt bò kho dưa ngon lạ miệng. Dưa chua khi kho với thịt bò sẽ làm thịt bò nhanh nhừ hơn, và tạo ra mùi vị đặc trưng khá là hấp dẫn ^^.

Nguyên liệu:

• 700 gram thịt gân bò
• 3 quả cà chua 
• Dưa cải chua
• Gia vị, mỡ, hạt nêm, gừng, hành khô.

Cách làm món thịt bò kho dưa:

- Nên chọn mua thịt xáo bò hoặc gân bò, vì khi kho với dưa chua thịt bò sẽ nhanh mềm. Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và gừng giã nhỏ.
- Chuẩn bị dưa muối chua.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô đập dập với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cho dưa chua. Nêm gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 5 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào. Cho vào khoảng 1 bát con nước rồi tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa để phần dưa và thịt bò mềm và thấm đều gia vị.
- Múc ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn nấu ăn thành công