Tự làm kem matcha trà xanh đơn giản tại nhà

Kem trà xanh (hay còn gọi là kem matcha) ăn vừa mát lại ngon nữa, vị thơm thơm đặc trưng. Cùng Bếp Nhà Ta thực hành món kem này nhé.

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
• Đường: 150gr
• Sữa tươi không đường:500ml
• Kem tươi: 200ml
• Bột matcha (bột trà xanh): 10gr
• Bột ngô: 1 thìa cà phê

Cách làm kem matcha trà xanh:

- Đổ sữa tươi vào nồi rồi đun đến khoảng 80 độ C hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp.

- Đùng máy đanh trứng đánh bông mịn 3 lòng đỏ trứng gà + 100gr đường và bột trà xanh cho đến khi đường tan ra và bột trà xanh tan đều tạo thành hỗn hợp mịn.

- Đổ từ từ sữa tươi ấm vào hỗn hợp trứng và khuấy thật đều.

- Bắc lại lên bếp hỗn hợp trứng sữa ở trên rồi đun lại, khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại một chút. 

- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bông xốp cho tới khi nguội hẳn, làm kem trở nên xốp hơn.

- Đánh bông kem tươi và cho kem tươi từng chút một vào hỗn hợp trứng sữa và đánh đều tay để hỗn hợp đều mịn.

- Cho hỗn hợp kem vào hộp có nắp để trong ngăn đá. Sau 2-3h lấy ra và dùng máy đáy trứng đánh thật đều rồi lại cho vào tủ lạnh, làm như vậy 2-3 lần là được.

- Khi ăn múc ra cốc hoặc bát và ăn ngay khi kem còn lạnh.
Chúc các bạn thành công với món kem matcha trà xanh này nhé.

Xem thêm: Cách làm bột trà xanh

Cách nấu chè đỗ đen ngon tuyệt

Cách nấu chè đỗ đen khá là đơn giản, và không khác những món chè khác là mấy. Chè đỗ đen có tác dụng giải nhiệt ngày hè oi bức. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện ngay thôi nào

Nguyên liệu:

• Đỗ đen: 400gr
• Đường cát: 300gr
• Nước lọc: 1,5lit
• Bột năng: 200gr
• Thạch đen: 200gr
• Dừa bào sợi, dừa khô.
• Vani: 1 ống
• Đá bào

Cách nấu chè đỗ đen:

- Đỗ đen đem vo sạch, rồi nhặt bỏ những hạt lép nổi trên mặt nước, rồi đổ vào nồi thêm 1,5-2 lít nước vào đun.

- Ban đầu đun với lửa to, đến khi sôi, thì vặn nhỏ lửa và ninh cho hạt đậu mềm nhừ.

- Khi thấy hạt đậu đã nhừ, thì đổ đường vào nồi, khuấy thật đều cho tan, nếm xem đã vừa ngọt chưa, rồi đun thêm 1 lúc nữa cho đậu và đường chín hẳn

- Cho ống vani vào nồi chè rồi tắt bếp.

- Đổ bột năng ra bát tô to, cho nước âm ấm vào. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo, mềm, sờ vào không có cảm giác dính tay. thì cho ra vê thành những viên nhỏ và có nhân dừa ở giữa gọi là trân châu.

- Sau đó đun một nồi nước thật sôi và thả trân châu đã làm vào, đun đến khi tất cả trân châu đều nổi lên mặt nước là chín. Vớt ra âu nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.

- Đem thạch đen ra sắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Múc đỗ đen ra từng bát, thêm đá bào xuống dưới cùng, thêm thạch đen, trân châu rồi rắc dừa sợi lên trên, có thể thêm dừa khô và thêm chút dầu chuối là chúng ta đã có những cốc chè đỗ đen hoàn chỉnh.



Xem thêm: Cách nấu chè ngô

Chúc các bạn thành công với món chè đỗ đen này nhé.

Cách nấu chè ngô cực ngon - cách nấu chè bắp

Chè ngô hay còn gọi là chè bắp có cách làm rất là đơn giản, ăn lại thơm thơm mùi ngô, ngọt ngọt vị ngô

Nguyên liệu:

• Ngô nếp:3-4 bắp
• Bột sắn hoặc bột năng: 200gr
• Đường cát: 200gr
• Nước lọc: 1lit

Cách nấu chè ngô cực ngon:

- Bóc sạch vỏ và nhặt sạch râu các băp ngô rồi cho rủa qua nước. rồi lấy dao sắc thái phần hạt ngô để riêng.

- Hòa bột sắn hoặc bột năng vào 1 bát nước lạnh

- Sau đó cho cả ngô đã gọt và lõi ngo và nồi, đổ nước lọc vào ngập ngô và lõi. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, vớt hế t lõi ngô và râu ngô còn sót lại ra. Để cho nguội hẳn rồi rót từ từ bát nước bột sắn vào và bật bếp. 

- Khuấy đều tay cho đến khi nồi nước ngô sánh lại, thêm 1 lượng đường vừa đủ và khuấy thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp, để chè nguội và thưởng thức.

- Múc chè ngô ra bát và có thể ăn ngay sau đó để có thể tận hưởng mùi vị ấm nồng hoặc có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để ăn lạnh tùy theo sở thích.

Xem thêm: Cách làm Chè cốm
Chúc các bạn ngon miệng với món chè ngô này nhé

Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà

Bánh flan mềm mềm, màu vàng tươi, rất chi là bắt mắt, ăn ngon, thơm thơm mùi sữa và trứng. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món bánh này nhé

Nguyên liệu làm bánh flan:

• Trứng gà: 6 quả
• Sữa bò tươi: 500ml
• Sữa đặc có đường:1 hộp
• Đường: 200gr
• 2 ống vani.
• Nước lọc: 500ml
• Khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy

Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà:

- Cho đường vào nồi, vặn lửa thật nhỏ đun liu riu cho đến khi đường chảy đều và chuyển sang màu vàng cánh gián, rồi 1 lớp mỏng vào khuôn tạo hình bánh caramen.

- Đổ sữa tươi vào nồi đun lửa to cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào nồi khuấy đều. Rồi để nguội bớt.

- Chỉ lấy phần lòng đỏ trứng gà của 6 quả trứng, đánh cho thật bông rồi đổ từ từ vào nồi sữa, tiếp đó đổ 2 ống vani vào, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn lớp caramen ở dưới.

- Xếp lần lượt khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 30-40 phút là bánh chín.

- Trong quá trình hấp, cứ 5 phút lại mở nắp nồi ra lau hơi nước đọng ở trên nắp một lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh.

- Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh flan đơn giản này nhé.

Kem sữa chua dâu tây thơm mát độc đáo

Kem sữa chua dâu với mùi thơm và vị ngọt của dâu tây hòa quyện với vị ngon của sữa, chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả mọi người đó. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện nhé

Nguyên liệu:

• Sữa chua: 3-4 hộp
• Dâu tây chín: 500gr
• Đường: 150g
• Chanh: 1 quả

Cách làm kem sữa chua dâu tây:

- Khi mua dâu tây các bạn chú ý nên chọn những quả chín đều, còn tươi và không bị dập nát. Rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát mỏng. Bỏ vào bát lớn và trộn 150gr đường vào, để ngấm đều.

- Dùng màng bọc để bọc bát đựng dâu tây lại, để ngấm trong khoảng 1 giờ.

- Chanh rửa sạch và vắt lấy nước cốt.

- Sau khi thấy dâu tây đã mềm ra, bỏ màng bọc ra. Lần lượt cho dâu tây, sữa chua, và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay thật kĩ.

- Rây qua dụng cụ lọc cặn để loại bỏ phần bã dâu, đổ vào khay có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

- Sau 1-2 tiếng khi hỗn hợp kem đã lạnh, bỏ ra và dùng máy đánh kem đánh bông đều 1 lần rồi lại để vào ngăn đá thêm 2-3 tiếng nữa thì ăn được.

- Múc kem sữa chua dâu tây ra đĩa hoặc bát và ăn ngay khi còn lạnh.

Chúc các bạn thành công ^^

Kem đậu xanh mát lạnh ngày hè

Kem đậu xanh là loại kem khá phổ biến, kem thơm thơm mùi sữa, ăn lại bùi bùi vị đậu xanh. Với cách làm kem đậu xanh mát lạnh ngày hè tại nhà, bạn sẽ có ngay những que kem thơm mát để thưởng thức, mà đơn giản, lại dễ làm.

Nguyên liệu:

• Đậu xanh: 200gr
• Nước cốt dừa: 100 ml
• Sữa tươi: 500 ml
• Đường: 100 gr
• Nước lọc: 500 ml
• Bột ngô, bột mì: 20gr
• Khuôn làm kem

Cách làm kem đậu xanh đơn giản:

- Đậu xanh ngâm vào nước âm ấm khoảng 1-2 tiếng cho mềm vỏ, sau đó cho vào chậu nước lớn để đãi sạch vỏ. Cho vào nồi hấp chín hoặc luộc cũng được, lấy toàn bộ đậu đã chín cho ra tán nhuyễn.
- Đổ sữa vào nồi rồi cho đường vào khuấy cho đường tan hết. Sau đó đun với lửa liu riu.

- Hòa tan 2 thìa lớn bột mì + 2 thìa lớn bột ngô với 1 chút nước rồi hòa tan đều. Sau đó đổ vào nồi đun sữa đang đun nóng ở trên cho đến sôi là được.
- Khi hỗn hợp sữa và đậu xanh bắt đầu sôi thì đổ nước cốt dừa đổ vào, đun sôi thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp đi và để nguội hoàn toàn hỗn hợp trên.
- Rửa sạch khay làm kem rồi để khô, khi sữa nguội hẳn thì rót vào các khay, cắm thêm cái que gỗ hoặc cái thìa vào, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh trong vài tiếng đến khi nó cứng vào thì cầm que gỗ hoặc thìa rút nó lên là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công ^^

Cách làm kem chanh mát lịm

Tự làm kem chanh thơm mát ngày hè

Nguyên liệu:

• Chanh vàng: 3 quả
• Đường: 200gr
• Lòng đỏ trứng: 4 quả
• Sữa tươi: 500ml
• Kem tươi: 400ml
• 1 chút muối

Cách làm kem chanh:

- Rửa sạch chanh, rồi bào nhỏ vỏ, ép lấy nước cốt chanh. Cho vỏ chanh, nước cốt chanh, đường và muối vào một cái bát lớn, đảo đều rồi cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

- Đun nóng sữa tươi trong một nồi cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Trong một bát lớn, đánh đều lòng đỏ trứng. Sau đó, cho hỗn hợp sữa tươi ấm bên trên vào trứng, đánh đều. Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa này trở lại nồi. Đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi nó sệt lại là được.

- Dùng dụng cụ để lọc lại sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ.

- Sau đó, trộn đều hỗn hợp trứng sữa này với hỗn hợp chanh đường ở trên vào với nhau.

- Nếu không có máy làm kem, bạn có thể cho hỗn hợp này vào một hộp kín có nắp, để trong ngăn đá. Cứ 2-3 tiếng mang ra đảo đều một lần cho kem bông lên, làm như vậy 3-4 lần là ăn được.

- Múc kem chanh ra ly hoặc tô, và ăn ngay khi kem còn lạnh

Cách làm kem khoai môn

Cùng thêm kem khoai môn vào menu kem ngon ngày hè của mình các bạn nhé.

Nguyên liệu:

• Khoai môn: 500gr
• Kem tươi: 200ml
• Sữa đặc: 1/3 hộp
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường: 150gr

Cách làm kem khoai môn:

- Khoai môn mua về gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc thái miếng nhỏ. Rồi cho vào nồi hấp chín hoặc luộc chín với nước sôi, vớt ra.

- Dùng muỗng gỗ bản to để nghiền khoai, không cần nghiền mịn lắm để khi ăn còn thấy vị bùi bùi của khoai.

- Cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa và kem tươi vào chỗ khoai đã nghiền, trộn đều để đường tan hoàn toàn.

- Cho hỗn hợp trên vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 2-3 tiếng lấy dĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều, làm như vậy 2-3 lần là được.

- Nếu thích ăn kem que hoặc kem nhiều hình thù, thì đổ hỗn hợp kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3-5h.

- Múc kem ra cốc hoặc bát miệng rộng, rắc thêm chút dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi rồi ăn ngay khi còn lạnh.

Chúc các bạn thành công

Tự làm kem dứa đơn giản tại nhà

Kem dứa với mùi thơm nồng nàn của dứa, vị béo béo của sữa tươi.

Nguyên liệu:

• Dứa: 1 quả chín
• Sữa tươi: 1 lít
• Sữa đặc: 1/3 hộp
• Kem sữa: 300ml
• Đường: 100gr

Cách làm kem dứa đơn giản:

- Dứa mua về gọt sạch vỏ và bỏ mắt, sau đó thái miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu nhỏ.

- Đổ sữa tươi, kem sữa tươi, sữa đặc, đường và dứa vào máy sinh tố.

- Xay cho mịn lại, rồi đổ hỗn hợp dứa và sữa tươi ra bình thủy tinh sạch có nắp, thêm 1 chút nước tùy ý nếu thấy ngọt lịm.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh để tạo đông.

- Cứ khoảng 2 - 3 tiếng, lại lấy kem ra, dùng đũa khuấy đều lên, hoặc dùng máy đánh trứng, đánh cho hỗn hợp kem bông xốp là được. Làm như vậy 2-3 lần, sau 5-6 tiếng là ăn được.

- Múc kem ra cốc hoặc bát miệng rộng rồi ăn ngay

Chúc các bạn thành công

Cách làm kem xoài đơn giản

Kem xoài thơm ngây ngất ngày hè, cùng giải nhiệt ngày hè với công thức làm kem đơn giản không cần khuôn.

Nguyên liệu:

• Sữa tươi: 1 lít
• Sữa đặc có đường : 1/3 lọ
• Đường: 100gr
• Xoài: 1 quả xoài chín xay nhuyễn

Cách làm kem xoài:

- Cho tất cả các nguyên liệu ở trên (trừ xoài xay) với khoảng 500ml vào 1 cái nồi. Đun với lửa to đến khi sôi rồi giảm lửa, đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi sệt sệt lại. Rồi để hỗn hợp nguội hẳn

- Rồi cho xoài xay nhuyễn vào trộn đều.

- Rửa sạch khuôn. Có thể sử dụng khuôn nhiều hình thù khác nhau.

- Đổ hỗn hợp kem xoài ở trên vào khuôn.

- Cho các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn trong khoảng 3-4h.

- Cho kem ra cốc hoặc bát miệng rộng, và ăn ngay khi còn lạnh

Chúc các bạn thành công

Cách làm kem Socola đơn giản tại nhà

Kem socola ngọt mát, với vị socola đăng đắng chắc chắn sẽ thu hút cả gia đình bạn đó.

Nguyên liệu cần:

• Bột cacao: 50gr
• Socola đen: 80gr
• Đường: 100gr
• Kem tươi: 200ml
• Sữa tươi: 500ml
• Dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi.

Cách làm kem socola:

- Cho lần lượt kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều sau đó đặt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi đường tan hết tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho chocolate đen sắt nhỏ vào khuấy đều cho tan hoàn toàn. 

- Thêm sữa, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bông tơi, mịn lên. Sau đó cho vào khay kim loại hoặc khay nhựa có nắp để cho nguội hẳn.

- Khi khay kem đã nguội thì bạn đặt vào ngăn đông đá, nhưng cứ 2-3 giờ bạn lại dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Làm như vậy khoảng 2-3 lần là được.

- Để đông lại và lấy ra ăn, múc ra cốc và rắc lên chút dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi

Xem thêm: KEM XOÀI
Chúc các bạn thành công

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Sữa chua mít là món ăn vặt được rất nhiều các bạn teen yêu thích. Hôm nay Bếp Nhà Ta sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà để đãi bạn bè trong những ngày hè sắp tới

Nguyên liệu (cho 5-6 người ăn):

• Sữa chua: 6 hộp
• Mít: 150 gr
• Bột năng: 200 gr
• Đường: 100g
• Bột thạch: 1 gói (có sẵn ở siêu thị)
• Hạt é: 3 thìa
• Bột cacao: 2 thìa
• Si rô dâu, đá bào

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà:

- Trộn bột năng với 40gr đường trong 1 cái bát to, rồi từ từ đổ nước âm ấm vào. Dùng tay nhào bột thành một khối dẻo mịn và không dính tay là được. Sau đó ngắt từng chút bột rồi vê thành những viên tròn nhỏ gọi là trân châu có nhân là dừa thái hạt lựu nhỏ.

- Hạt é rửa qua nước cho sạch bụi rồi đổ nước nóng vào ngâm nở.

- Hòa tan bột thạch, bột cacao và 60gr đường với khoảng 1 lít nước. Rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi, hớt bỏ bọt rồi tắt bếp. Để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch nhanh cứng.

- Mít bỏ hạt rồi xé sợi nhỏ.

- Đặt một nồi nước vừa lên bếp, sôi nước cho trân châu vào luộc, đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh cho khỏi dính vào nhau.

- Thạch sau khi đã đông cứng thì dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Cho thạch, mít, hạt trân châu vào bát rồi xúc hạt é, sữa chua đổ lên trên, thêm si rô dâu, đá bào vào và ăn ngay.

Xem thêm: Sữa chua nha đam

Chúc các bạn ngon miệng

Cách làm bánh sukem ngon tại nhà

Bánh su kem là loại bánh có vỏ mềm và nhân kem béo ngậy bên trong rất hấp dẫn. Cùng Bếp Nhà Ta làm những chiếc bánh su kem với các bước khá đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:
Phần vỏ:

• 200ml sữa tươi
• 300ml nước
• 300g bột mỳ
• 1 muỗng café đường nâu
• 1 chút muối
• 100g bơ nhạt
• 4 quả trứng gà

Phần nhân:

• 500ml sữa tươi
• 100g bột mỳ
• 100g đường
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 1 chút muối

Cách làm bánh sukem:

- Nấu bột làm vỏ bánh:
Rây bột và muối trong một bát tô.
Cho sữa, nước, muối và đường vào nồi hoặc chảo, đun lửa vừa.
Khi đường đã tan hết thì cho bơ vào, bơ chảy hết, đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm bột mỳ vào khuấy đều tay bằng thìa gỗ.
Khi thấy hỗn hợp quyện lại với nhau và tách khỏi chảo thì tắt bếp.
Cho từng quả trứng một vào đánh đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và bóng.

- Tạo hình cho vỏ bánh:
Cho hỗn hợp vào túi vắt bông kem, lắp loại đui bạn thích.
Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé!
Làm nóng lò ở 200ºC và nướng vỏ bánh khoảng 20 phút.
Khi vỏ bánh chín, bạn lấy ra để nguội.

- Làm nhân:
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được
Cho nhân bánh ra bát, để nguội bớt rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh.
Khi vỏ bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bạn lấy nhân ra, cho vào túi bắt bông kem.
Rạch hoặc chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong!

Xem chi tiết cách làm tại đây các bạn nhé

Chúc các bạn thành công với món bánh ngon này nhé

Cách làm bánh Donut mềm xốp đơn giản

Bánh Donut là loại bánh rất dễ làm mà cũng rất ngon, thu hút trẻ em và cả người lớn bởi hình dạng vòng bánh xe tròn xinh xắn và vị mềm xốp rất dễ ăn. Quyện thêm Socola, rắc thêm lớp kẹo bảy sắc màu lên trên, trông thật hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản. Hôm nay, Bếp Nhà Ta xin hướng dẫn các bạn Cách làm bánh Donut mềm xốp mà đơn giản

Nguyên liệu:

• 500g bột mỳ
• 200ml nước
• 5g men nở
• 25g bơ
• 50g đường
• 2 quả trứng
• 4g muối
• 10g sữa bột

Cách làm bánh Donut mềm xốp đơn giản:

- Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào tô lớn, đổ nước vào và trộn đều.
- Dùng tay nhồi bột thành khối tròn đến khi bột không dính tay, rồi mới thêm bơ mềm
- Tiếp tục nhồi bột đến khi bạn khối bột mịn, đồng nhất.

- Dùng tay kéo 1 chút bột ra, bột giãn thành màng mỏng, mịn, không dính tay là được.
- Cho bột ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, giữ bột 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Đến khi bột nở gấp 2.5-3 lần thì lấy bột ra đặt trên thớt hoặc mặt bàn sạch, phẳng.
- Đập đập khối bột lên xuống nhiều lần để loại bỏ hết bọt khí thừa.

- Dùng chày cán mỏng khối bột, cho đến khi khối bột dày khoảng 1.5 - 2 cm.
- Dùng khuôn donut để ấn cắt tạo hình cho khối bột, (nếu không có bạn có thể dùng miệng bát con để cắt thành phần đường kính lớn, còn đường kính nhỏ thì bạn dùng dao hay thìa khoét)
- Đặt các phần bột lên từng miếng giấy nến để đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra khỏi giấy nến.
- Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi, thả từng khối bột vào chiên.

- Chiên bánh đến khi bánh vàng đều thì lật mặt bánh lại, chiên tiếp đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu. Làm lần lượt cho đến khi hết bánh.

Thành phẩm: chiếc bánh Donut vàng rượm, ăn mềm và thơm mùi bơ sữa 

Video hướng dẫn chi tiết 

Chúc các bạn làm bánh Donut thành công ^^

Cách làm kem bơ béo ngậy đã nghiền

Cách làm kem bơ này khá đơn giản, thơm béo của bơ và kem tươi kết hợp lạc rang bùi bùi sẽ rất đã thèm đấy nhé.

Nguyên liệu kem bơ:

• Bơ sáp: 2-3 quả
• Sữa chua: 1 hộp
• Kem tươi: 200ml
• Đường glucose
• Lạc rang hoặc hạt điều rang

Cách làm kem bơ

Bơ bạn lấy thịt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với sữa chua và đường glucose sao cho thành một hỗn hợp sánh mịn.

Kem tươi bạn đánh cho bông lên nhé, (Mẹo vặt: đánh với chế độ thấp và từ từ để kem sốp và không bị đặc)

Trộn kem cùng với hỗn hợp bơ xay nhuyễn, trộn đều lên nhé.

Hạt điều hoặc lạc rang bạn đập dập rồi trộn với kem nhé, sau đó cho hỗn hợp kem vào hộp, bọc kín và cho vào ngăn đá để qua đêm là bạn đã món kem bơ ngon lành rồi đấy.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem ngon lành này nhé

Cách làm kem ngon với công thức kem bánh quy

Một cách làm kem ngon vô cùng đơn giản, với công thức làm kem bánh quy, bạn sẽ có một món kém mát lạnh, ngon bùi để giải nhiệt trong mùa hè này đấy.

Ở đây mình hướng dẫn cách làm kem với bánh Oreo nhé, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

• 450g vỏ bánh quy Oreo chocolate (Bạn có thể sử dụng các loại bánh quy mà mình thích nhé)
• 30ml bơ tan chảy
• 480ml heavy cream
• 200g đường bột
• 15ml tinh chất vani
• 200g chocolate chips

Cách làm kem

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc khay sâu lòng như hình và lot nylon bọc thực phẩm vào lòng khay (bạn có thể tận dụng hộp kem đã dùng hết nhé)

Cho 450g vỏ bánh vào trông một chiếc bát to, đem tán cho nhuyễn mịn, sau đó trộn đều với 30ml bơ tan chảy nhé.

Chuẩn bị dụng cụ đựng, cho heavy cream, đường bôt, vani vào và dùng máy đánh kem đánh cho đều vào bông hỗn hợp lên. 

Cho chocolates chips vào hỗn hợp kem vừa đánh bông và trộn đều.

Dàn đều 1/3 số bánh quy đã được nghiền nát vào đáy khay sâu lòng đã chuẩn bị từ đầu, tiếp tục cho 1/2 số kem vừa đánh bông lên, dàn cho kín mặt khay, sau đó tiếp tục cho tiếp 1/3 số bột bánh quy lên.

Cuối cùng cho nốt 1/2 số kem lên và trải tiếp 1/3 số bột bánh quy còn lại lên trên

Dùng nylon bọc thực phẩm bọc kín kem lại như hình, sau đó bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm nhé

Sau khi kem đã đông hoàn toàn, bạn mở bọc nylon ra và đặt đĩa lên, sau đó úp ngược lại rồi nhấc khay nhẹ nhàng ra nhé :D  

Với cách làm này bạn không cần phải đánh bông kem liên tục mà vẫn có món kem ngon lành đấy nhé :D

Sử dụng các loại bánh quy khác nhau sẽ có mùi vị kem khác nhau đấy nhé, bạn hãy thử thay đổi để có nhiều hương vị kem hơn nhé,

Thay vì xếp lớp kem và bánh quy, bạn có thể trộn đều kem với bánh quy cũng được nhé, với cách làm này món kém của bạn sẽ ngon và bùi hơn đấy :D

Cách làm kem dừa xay thơm mát

Chắc hẳn các bạn đã từng nghe đến loại cocktail mang tên Pina Colada của Puerto Rico rồi nhỉ! Món kem dừa xay của chúng ta cũng gần giống vậy nhưng bạn yên tâm là không có rượu nhé!

Nguyên liệu cần thiết:

• 1/3 quả dứa (thơm)
• 2 viên kem dừa
• 1 ít đá viên nhỏ
• 1 ít dừa khô trang trí 

Cách làm kem dừa xay

• Dứa xắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 2 viên kem dừa + một ít đá viên nhỏ. Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn nhé.
• 
  
• Đổ hỗn hợp ra ly, rắc một ít dừa khô lên trên để trang tí, có thể trang thí với một trái cherry :D Nếu bạn thích ăn mát lạnh hơn, để ly kem xay này trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé ^^!

Chúc bạn thành công và hạ nhiệt với ly kem xay này :D

Cách làm kem dâu tây tại nhà

Với cách làm kem dâu tây này, bạn hoàn toàn có thể áp dụng để làm các loại kem trái cây khác ngay tại nhà nhé :D

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

• Dâu tây tươi: 500g
• Đường cát: 100g
• Khuôn làm kem
• Sữa (nếu thích)

Cách làm kem:

- Dâu tây bạn rửa sạch và để ráo, bỏ cuống, chẻ tư và cho vào máy xay sinh tố cùng với đường cát và sữa (nếu thích).

- Xay thật nhuyễn, mịn và nếm xem đủ độ ngọt chưa nhé.

- Bạn đổ sinh tố dâu được xay nhuyễn vào khuân làm kem và cắm thêm que lên trên.

- Cuối cùng, bạn cho kem vào ngăn làm đá cho đến khi kem đông cứng lại là được nhé  :D

Để dễ lấy kem ra khỏi khuôn, bạn có thể nhúng phần khuôn này vào nước ấm trong khoảng 10s rồi nhấc ngay ra.

Chúc các bạn thành công và có món kem ngon tuyệt nhé.