Cách làm kem Socola đơn giản tại nhà

Kem socola ngọt mát, với vị socola đăng đắng chắc chắn sẽ thu hút cả gia đình bạn đó.

Nguyên liệu cần:

Bột cacao: 50gr
Socola đen: 80gr
Đường: 100gr
Kem tươi: 200ml
Sữa tươi: 500ml
Dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi.

Cách làm kem socola:

- Cho lần lượt kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều sau đó đặt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi đường tan hết tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho chocolate đen sắt nhỏ vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

- Thêm sữa, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bông tơi, mịn lên. Sau đó cho vào khay kim loại hoặc khay nhựa có nắp để cho nguội hẳn.

- Khi khay kem đã nguội thì bạn đặt vào ngăn đông đá, nhưng cứ 2-3 giờ bạn lại dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Làm như vậy khoảng 2-3 lần là được.

- Để đông lại và lấy ra ăn, múc ra cốc và rắc lên chút dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi