Ngày Tết nhà bạn thường có dư 1 lượng mề gà, ngan mà chưa biết làm món gì cho ngon. Tại sao bạn lại không thử làm món mề gà xào thập cẩm để làm phong phú thêm mâm cơm nhà mình nhỉ?


Nguyên liệu:

  • Mề gà (mề ngan): 300gr
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Muối, dầu hào, ớt, sa tế, tỏi, hạt nêm, hành lá.

Cách làm mề gà xào thập cẩm:



- Mề gà bóc bỏ màng màu vàng bên trong và bóp lại bằng 1 chút muối, rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ, có thể tỉa thành hoa.


- Dưa chuột để cả vỏ, rửa sạch, thái vát chéo.

- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt (nếu có), thái lát chéo nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Hàng tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, phi hành tỏi thơm, cho mề gà vào xào, thêm ớt sa tế và một ít dầu hào, đảo nhanh và đều tay.

- Đổ cà rốt vào xào, vì cà rốt lâu chín hơn những loại rau củ khác nên xào trước.

- Xào được 1 lúc ăn thử cà rốt nếu thấy chín mềm thì cho tiếp các loại rau củ khác vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để giữ được độ giòn của dưa chuột, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào thêm 3-4 phút thì tắt bếp


- Múc ra đĩa và ăn nóng

Chúc các bạn thành công

Giòn ngon mề gà xào thập cẩm

Ngày Tết nhà bạn thường có dư 1 lượng mề gà, ngan mà chưa biết làm món gì cho ngon. Tại sao bạn lại không thử làm món mề gà xào thập cẩm để làm phong phú thêm mâm cơm nhà mình nhỉ?


Nguyên liệu:

  • Mề gà (mề ngan): 300gr
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Muối, dầu hào, ớt, sa tế, tỏi, hạt nêm, hành lá.

Cách làm mề gà xào thập cẩm:



- Mề gà bóc bỏ màng màu vàng bên trong và bóp lại bằng 1 chút muối, rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ, có thể tỉa thành hoa.


- Dưa chuột để cả vỏ, rửa sạch, thái vát chéo.

- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt (nếu có), thái lát chéo nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Hàng tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, phi hành tỏi thơm, cho mề gà vào xào, thêm ớt sa tế và một ít dầu hào, đảo nhanh và đều tay.

- Đổ cà rốt vào xào, vì cà rốt lâu chín hơn những loại rau củ khác nên xào trước.

- Xào được 1 lúc ăn thử cà rốt nếu thấy chín mềm thì cho tiếp các loại rau củ khác vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để giữ được độ giòn của dưa chuột, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào thêm 3-4 phút thì tắt bếp


- Múc ra đĩa và ăn nóng

Chúc các bạn thành công
Đọc thêm..

Để luộc được con gà ngon trong ngày Tết, đặc biệt là để cúng giao thừa thì không phải ai ai cũng biết luộc. Gà luộc ngon, da săn giòn, thịt ngọt, bạn hãy tham khảo 1 số bí quyết dưới đây nhé. 


Bí quyết luộc gà cực ngon ngày tết

Đầu tiên là chọn gà:

Với món luộc, ta nên chọn gà ta có da màu vàng nhạt tự nhiên, thịt chắc, phao câu nhỏ, không quá béo.

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt.

Nguyên liệu:

  • Gà ta: 1 con
  • Gừng: 1 củ
  • Muối
  • Hành hoa, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt.

Cách luộc gà:






- Làm sạch lông gà, mổ và bỏ riêng phần nội tậng. Rồi xát muối đều xung quanh con gà, rồi rửa sạch để ráo khô.

- Chuẩn bị hành lá rửa sạch, và 1 mẩu gừng đập dập để cho và nồi luộc. Cho gà vào nồi, đổ nước lã xâm xấp gà, thêm vào 1 chút muối.

- Khi luộc, để đằng bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà là được.


Bí quyết luộc gà cực ngon

- Khi mới luộc thì luộc với lửa to. Khi sôi
 thì mở nhanh vung và hớt hết bọt cho nước luộc trong. Lật ngược lại con gà cho chín phần lưng. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm nhỏ lửa liu riu.

- Tùy vào trọng lượng và độ già non của gà mà có thời gian luộc khác nhau, nhưng trung bình khoảng 30-45 phút.

- Sau khi luộc xong vớt gà lên cho ráo nước 1 chút. Để gà luộc muốn có da căng mọng, màu vàng tươi thì sau khi vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh đến khi gà nguội hẳn.


- Chặt thành miếng vừa ăn và ăn kèm với lá chanh.

Trên đây là bí quyết luộc gà ngon của mình. Chúc các bạn thành công

Bí quyết luộc gà cực ngon ngày Tết

Để luộc được con gà ngon trong ngày Tết, đặc biệt là để cúng giao thừa thì không phải ai ai cũng biết luộc. Gà luộc ngon, da săn giòn, thịt ngọt, bạn hãy tham khảo 1 số bí quyết dưới đây nhé. 


Bí quyết luộc gà cực ngon ngày tết

Đầu tiên là chọn gà:

Với món luộc, ta nên chọn gà ta có da màu vàng nhạt tự nhiên, thịt chắc, phao câu nhỏ, không quá béo.

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt.

Nguyên liệu:

  • Gà ta: 1 con
  • Gừng: 1 củ
  • Muối
  • Hành hoa, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt.

Cách luộc gà:






- Làm sạch lông gà, mổ và bỏ riêng phần nội tậng. Rồi xát muối đều xung quanh con gà, rồi rửa sạch để ráo khô.

- Chuẩn bị hành lá rửa sạch, và 1 mẩu gừng đập dập để cho và nồi luộc. Cho gà vào nồi, đổ nước lã xâm xấp gà, thêm vào 1 chút muối.

- Khi luộc, để đằng bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà là được.


Bí quyết luộc gà cực ngon

- Khi mới luộc thì luộc với lửa to. Khi sôi
 thì mở nhanh vung và hớt hết bọt cho nước luộc trong. Lật ngược lại con gà cho chín phần lưng. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm nhỏ lửa liu riu.

- Tùy vào trọng lượng và độ già non của gà mà có thời gian luộc khác nhau, nhưng trung bình khoảng 30-45 phút.

- Sau khi luộc xong vớt gà lên cho ráo nước 1 chút. Để gà luộc muốn có da căng mọng, màu vàng tươi thì sau khi vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh đến khi gà nguội hẳn.


- Chặt thành miếng vừa ăn và ăn kèm với lá chanh.

Trên đây là bí quyết luộc gà ngon của mình. Chúc các bạn thành công

Đọc thêm..

Gà kho Coca lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Coca sẽ làm cho miếng thịt gà mềm và có mùi thơm đặc trưng. Một món mới, lạ miệng để đãi gia đình các bạn nhé.


Nguyên liệu( cho 4-5 người ăn):
  • 1kg thịt gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 200g khoai tây
  • 500ml coca
  • 120ml nước tương (xì dầu)
  • Rượu trắng, ớt tươi, tỏi băm, gừng băm

Cách làm gà kho Coca:



- Cà rốt gọt vỏ và cắt khúc tròn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng vuông.
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt làm tư.
- Tiếp theo, rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước
- Gà luộc qua nước, vớt ra để ráo.
- Cho coca, nước tương, rượu trắng, tỏi và gừng vào một nồi khác rồi khuấy đều. Sau đó cho gà vào đun, nếu có bọt thì vớt hết ra.
- Khi nước sôi lại thì cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào đun. Đảo đều để các nguyên liệu được ngấm đều gia vị
- Đậy nắp lại đun trong 30 phút với ở lửa vừa cho đến khi thấy nước cạn còn một nửa là được.


Mẹo VặtCác bạn nên chọn loại khoai tây ngon nhé vì khoai tây sẽ quyết định độ ngon của món gà này!

Chúc các bạn nấu ăn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm gà kho CoCa

Gà kho Coca lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Coca sẽ làm cho miếng thịt gà mềm và có mùi thơm đặc trưng. Một món mới, lạ miệng để đãi gia đình các bạn nhé.


Nguyên liệu( cho 4-5 người ăn):
  • 1kg thịt gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 200g khoai tây
  • 500ml coca
  • 120ml nước tương (xì dầu)
  • Rượu trắng, ớt tươi, tỏi băm, gừng băm

Cách làm gà kho Coca:



- Cà rốt gọt vỏ và cắt khúc tròn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng vuông.
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt làm tư.
- Tiếp theo, rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước
- Gà luộc qua nước, vớt ra để ráo.
- Cho coca, nước tương, rượu trắng, tỏi và gừng vào một nồi khác rồi khuấy đều. Sau đó cho gà vào đun, nếu có bọt thì vớt hết ra.
- Khi nước sôi lại thì cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào đun. Đảo đều để các nguyên liệu được ngấm đều gia vị
- Đậy nắp lại đun trong 30 phút với ở lửa vừa cho đến khi thấy nước cạn còn một nửa là được.


Mẹo VặtCác bạn nên chọn loại khoai tây ngon nhé vì khoai tây sẽ quyết định độ ngon của món gà này!

Chúc các bạn nấu ăn thành công và ngon miệng nhé!
Đọc thêm..

Canh gà nấu khoai môn - món ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:
  • Khoai môn: 1 củ khoảng 500g
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Thịt gà: 1/4 con gà phần đùi 
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí 
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.

Cách làm gà nấu khoai môn:



- Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 chút muối, đường, bột ngọt, tiêu và hành tím đập dập, để ngấm 5-10 phút.
- Khoai môn gọt vỏ và khoét sạch mắt nhỏ bên ngoài, cắt khối, chiên sơ qua. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 1cm. 

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím băm, xào săn thịt gà rồi đổ nước dùng vào, nấu khoảng 5 phút, cho cà rốt và khoai môn vào nấu đến khi chín mềm, cho hành tây, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
- Múc canh ra tô to, rắc thêm hành ngò và tiêu, ăn nóng với cơm.


Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách làm gà nấu khoai môn

Canh gà nấu khoai môn - món ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:
  • Khoai môn: 1 củ khoảng 500g
  • Cà rốt: 2 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Thịt gà: 1/4 con gà phần đùi 
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí 
  • Muối, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.

Cách làm gà nấu khoai môn:



- Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 chút muối, đường, bột ngọt, tiêu và hành tím đập dập, để ngấm 5-10 phút.
- Khoai môn gọt vỏ và khoét sạch mắt nhỏ bên ngoài, cắt khối, chiên sơ qua. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 1cm. 

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím băm, xào săn thịt gà rồi đổ nước dùng vào, nấu khoảng 5 phút, cho cà rốt và khoai môn vào nấu đến khi chín mềm, cho hành tây, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
- Múc canh ra tô to, rắc thêm hành ngò và tiêu, ăn nóng với cơm.


Chúc các bạn nấu ăn thành công
Đọc thêm..

Xôi trắng mềm dẻo được nấu từ gạo nếp ngon kết hợp đùi gà nướng thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn khó cưỡng nổi.

xôi, đùi gà nướng, cách nấu xôi đùi gà nướng

Nguyên liệu:
  • 5 cái đùi gà, nước tương, dầu hào, hạt nêm, thìa mật ong, ớt khô, hành khô
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tím
  • Dấm, đường.

Cách nấu xôi đùi gà nướng:

- Chuẩn bị gạo nếp, ngâm trước vài tiếng rồi bỏ ra đồ thành xôi nếp.
- Gà rửa sạch với muối, lóc bỏ bớt mỡ (nếu có)
- Cho tất cả gia vị nước tương, dầu hào, hạt nêm, mật ong, ớt khô, củ hành vào trộn đều. Cho gà đã ráo nước và dùng mũi dao đâm sơ để gà dễ thấm gia vị, trộn cho gà và gia vị hoà quyện vào nhau và cho gà đã ướp vào tủ lạnh để qua đêm
- Hôm sau cho gà vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ để phần ngoài của đùi gà (phần có da) bên dưới, lật mặt không có da lên trên. Nướng trong vòng 25 phút thì trở ngược lại, nướng tiếp 15 phút nữa thì da sẽ vàng đều và không bị cháy (tổng cộng 40 phút) gà sẽ chín.
- Đối với phần nộm: hoà tan nước, dấm, đường theo tỷ lệ 1:1:1, quấy đều cho tan hết đường rồi cho dưa leo cắt lát, cà rốt bào sợi, hành tím cắt lát mỏng vào ngâm cùng. Sau 15 - 20 phút có món nộm để ăn kèm.

- Múc xôi ra đĩa và bày đùi gà đã nướng lên trên và thưởng thức



Chúc các bạn nấu ăn thành công.

Cách nấu xôi đùi gà nướng

Xôi trắng mềm dẻo được nấu từ gạo nếp ngon kết hợp đùi gà nướng thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn khó cưỡng nổi.

xôi, đùi gà nướng, cách nấu xôi đùi gà nướng

Nguyên liệu:
  • 5 cái đùi gà, nước tương, dầu hào, hạt nêm, thìa mật ong, ớt khô, hành khô
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tím
  • Dấm, đường.

Cách nấu xôi đùi gà nướng:

- Chuẩn bị gạo nếp, ngâm trước vài tiếng rồi bỏ ra đồ thành xôi nếp.
- Gà rửa sạch với muối, lóc bỏ bớt mỡ (nếu có)
- Cho tất cả gia vị nước tương, dầu hào, hạt nêm, mật ong, ớt khô, củ hành vào trộn đều. Cho gà đã ráo nước và dùng mũi dao đâm sơ để gà dễ thấm gia vị, trộn cho gà và gia vị hoà quyện vào nhau và cho gà đã ướp vào tủ lạnh để qua đêm
- Hôm sau cho gà vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ để phần ngoài của đùi gà (phần có da) bên dưới, lật mặt không có da lên trên. Nướng trong vòng 25 phút thì trở ngược lại, nướng tiếp 15 phút nữa thì da sẽ vàng đều và không bị cháy (tổng cộng 40 phút) gà sẽ chín.
- Đối với phần nộm: hoà tan nước, dấm, đường theo tỷ lệ 1:1:1, quấy đều cho tan hết đường rồi cho dưa leo cắt lát, cà rốt bào sợi, hành tím cắt lát mỏng vào ngâm cùng. Sau 15 - 20 phút có món nộm để ăn kèm.

- Múc xôi ra đĩa và bày đùi gà đã nướng lên trên và thưởng thức



Chúc các bạn nấu ăn thành công.
Đọc thêm..

Vị ngọt của gà, chút chua chua của dứa cùng vị đắng thanh của mướp hòa quyện và cân bằng mang đến cho bạn món canh gà nấu dứa và mướp đắng thanh mát với hương vị riêng và ngon miệng.


Nguyên liệu:

  • 1/2 con gà 
  • 1 quả mướp đắng
  • 1/2 quả dứa,
  • Gia vị, hạt nêm, muối, rau mùi.

Cách làm canh gà nấu dứa và mướp đắng:



- Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
- Mướp đắng bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rồi cắt miếng vừa ăn.
- Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng một thìa muối, đun khoảng 30 phút cho thịt gà chín vừa ăn
- Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nồi nước canh được trong, sau đó cho dứa vào nấu cùng thêm khoảng 5 - 7 phút, cuối cùng cho mướp vào nấu thêm 1 lúc là được, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, rắc rau mùi, dùng nóng

Chúc bạn nấu ăn thành công và ngon miệng!

Cách làm canh gà nấu dứa và mướp đắng thanh mát

Vị ngọt của gà, chút chua chua của dứa cùng vị đắng thanh của mướp hòa quyện và cân bằng mang đến cho bạn món canh gà nấu dứa và mướp đắng thanh mát với hương vị riêng và ngon miệng.


Nguyên liệu:

  • 1/2 con gà 
  • 1 quả mướp đắng
  • 1/2 quả dứa,
  • Gia vị, hạt nêm, muối, rau mùi.

Cách làm canh gà nấu dứa và mướp đắng:



- Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
- Mướp đắng bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rồi cắt miếng vừa ăn.
- Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng một thìa muối, đun khoảng 30 phút cho thịt gà chín vừa ăn
- Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nồi nước canh được trong, sau đó cho dứa vào nấu cùng thêm khoảng 5 - 7 phút, cuối cùng cho mướp vào nấu thêm 1 lúc là được, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, rắc rau mùi, dùng nóng

Chúc bạn nấu ăn thành công và ngon miệng!
Đọc thêm..

Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn rụm bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, cùng vị bùi của đậu phộng, vị cay cay cay của ớt khô. Với cách làm đơn giản bạn đã có một món gà chiên mới lạ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Cánh gà
  • Bột ngô
  • Đậu phộng rang (lạc rang)
  • Mật ong, đường nâu
  • Vừng rang, mù tạt
  • Gừng băm, tỏi băm, ớt khô
  • Gia vị: muối, tiêu, nước tương, giấm gạo,dầu thực vật.

Cách chế biến gà chiên đậu phộng:



- Rửa sạch gà, cắt theo khuỷu thành miếng nhỏ.
- Cho gà vào bát lớn, thêm ít muối, tiêu xay, gừng băm và bột ngô vào, trộn đều, ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

- Cắt ớt khô thành nhiều lát nhỏ, đồng thời lắc bỏ hạt ớt.
- Làm nước xốt: Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu cho lửa vừa đợi dầu nóng cho tỏi băm và ớt khô vào phi thơm, thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mù tạt và đường nâu vào đun để có một hỗn hợp đồng nhất ở dạng sệt.

- Cho một chảo khác lên bếp, đổ dầu vào, đợi dầu sôi cho gà vào chiên.

- Khi cánh gà chuyển vàng thì vớt ra, để ráo dầu, để một lúc.
- Tiếp theo, bật bếp đun dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi cánh gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.

- Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.


- Đun nóng phần nước xốt, cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc
Làm nóng phần nước xốt ở bước 4, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc, cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang là bạn có thể thưởng thức món ăn được luôn.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!!

Gà chiên đậu phộng giòn ngon thơm phức

Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn rụm bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, cùng vị bùi của đậu phộng, vị cay cay cay của ớt khô. Với cách làm đơn giản bạn đã có một món gà chiên mới lạ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Cánh gà
  • Bột ngô
  • Đậu phộng rang (lạc rang)
  • Mật ong, đường nâu
  • Vừng rang, mù tạt
  • Gừng băm, tỏi băm, ớt khô
  • Gia vị: muối, tiêu, nước tương, giấm gạo,dầu thực vật.

Cách chế biến gà chiên đậu phộng:



- Rửa sạch gà, cắt theo khuỷu thành miếng nhỏ.
- Cho gà vào bát lớn, thêm ít muối, tiêu xay, gừng băm và bột ngô vào, trộn đều, ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

- Cắt ớt khô thành nhiều lát nhỏ, đồng thời lắc bỏ hạt ớt.
- Làm nước xốt: Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu cho lửa vừa đợi dầu nóng cho tỏi băm và ớt khô vào phi thơm, thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mù tạt và đường nâu vào đun để có một hỗn hợp đồng nhất ở dạng sệt.

- Cho một chảo khác lên bếp, đổ dầu vào, đợi dầu sôi cho gà vào chiên.

- Khi cánh gà chuyển vàng thì vớt ra, để ráo dầu, để một lúc.
- Tiếp theo, bật bếp đun dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi cánh gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.

- Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.


- Đun nóng phần nước xốt, cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc
Làm nóng phần nước xốt ở bước 4, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc, cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang là bạn có thể thưởng thức món ăn được luôn.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!!
Đọc thêm..

Không chỉ bắt mắt, cánh gà om hạt dẻ còn quyến rũ bởi mùi hương, bởi vị bùi bùi của hạt dẻ, bởi sự hòa quyện dậy thơm của tiêu, hồi, quế và gừng đến nức mũi.



Nguyên liệu:
  • 8-10 phần đầu cánh gà
  • 200gr hạt dẻ đại
  • 1 gốc boa rô
  • 2 củ hành tím
  • Gừng, hạt tiêu, ớt 
  • Quế, hồi
  • Gia vị, nước mắm, đường, xì dầu
  • Rượu vang: 100ml

Cách làm cánh gà om hạt dẻ:



- Luộc hạt dẻ trong 30 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.
- Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái lát xéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.
- Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.
- Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10-15 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.
- Múc gà ra bát, trang trí và thưởng thức

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cách làm cánh gà om hạt dẻ đơn giản

Không chỉ bắt mắt, cánh gà om hạt dẻ còn quyến rũ bởi mùi hương, bởi vị bùi bùi của hạt dẻ, bởi sự hòa quyện dậy thơm của tiêu, hồi, quế và gừng đến nức mũi.



Nguyên liệu:
  • 8-10 phần đầu cánh gà
  • 200gr hạt dẻ đại
  • 1 gốc boa rô
  • 2 củ hành tím
  • Gừng, hạt tiêu, ớt 
  • Quế, hồi
  • Gia vị, nước mắm, đường, xì dầu
  • Rượu vang: 100ml

Cách làm cánh gà om hạt dẻ:



- Luộc hạt dẻ trong 30 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.
- Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái lát xéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.
- Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.
- Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10-15 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.
- Múc gà ra bát, trang trí và thưởng thức

Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Tuy có cách làm khá cầu kỳ nhưng bạn chắc chắn sẽ không tiếc công chuẩn bị để đãi gia đình bằng món ăn ngon tuyệt này của người Nhật. Cùng Bếp Nhà Ta bắt tay vào làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật này nhé


Nguyên liệu (3 - 4 người ăn):
  • 2 miếng đùi gà
  • Hỗn hợp nước tương ướp thịt: 200 ml nước tương Nhật + 3 tép tỏi to cắt lát mỏng + 1 củ gừng cắt lát. Ướp thịt khoảng 1-2 tiếng.
  • Bột năng: 100gr
  • Vài lá Mitsuba để trang trí.
  • Hỗn hợp sốt trứng: 4 quả trứng đánh đều, 400 ml nước dùng từ cá ngừ bào + phổ tai nấu sôi, lọc lấy nước, 30 ml nước tương Nhật, 30 ml nước Mirin
  • Muối, đường, bột năng

Cách làm gà chiên giòn sốt trứng:

 

- Đùi gà lọc bỏ xương cắt miếng vừa ăn cho vào bát tô + 40 ml hỗn hợp nước tương ướp thịt, để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.
- Gắp từng miếng gà lăn qua bột năng cho thật đều và chiên ở nhiệt độ 160 -170 độ C đến khi thấy miếng thịt vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.
Sốt trứng: Bạn cho tất cả nguyên liệu hỗn hợp sốt trứng vào nồi (trừ trứng và hỗn hợp bột năng + nước cho vào sau).
- Đun lửa nhỏ cho sôi, sau đó cho hỗn hợp bột năng + nước vào khuấy đều, đổ trứng nhẹ nhàng vào, sao cho hỗn hợp trứng vẫn còn cái màng nổi lên trên, tránh đảo mạnh tay sẽ làm nát trứng thì món ăn sẽ mất ngon. Bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
- Gắp ra đĩa và trang trí

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Cách làm gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật

Tuy có cách làm khá cầu kỳ nhưng bạn chắc chắn sẽ không tiếc công chuẩn bị để đãi gia đình bằng món ăn ngon tuyệt này của người Nhật. Cùng Bếp Nhà Ta bắt tay vào làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật này nhé


Nguyên liệu (3 - 4 người ăn):
  • 2 miếng đùi gà
  • Hỗn hợp nước tương ướp thịt: 200 ml nước tương Nhật + 3 tép tỏi to cắt lát mỏng + 1 củ gừng cắt lát. Ướp thịt khoảng 1-2 tiếng.
  • Bột năng: 100gr
  • Vài lá Mitsuba để trang trí.
  • Hỗn hợp sốt trứng: 4 quả trứng đánh đều, 400 ml nước dùng từ cá ngừ bào + phổ tai nấu sôi, lọc lấy nước, 30 ml nước tương Nhật, 30 ml nước Mirin
  • Muối, đường, bột năng

Cách làm gà chiên giòn sốt trứng:

 

- Đùi gà lọc bỏ xương cắt miếng vừa ăn cho vào bát tô + 40 ml hỗn hợp nước tương ướp thịt, để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.
- Gắp từng miếng gà lăn qua bột năng cho thật đều và chiên ở nhiệt độ 160 -170 độ C đến khi thấy miếng thịt vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu.
Sốt trứng: Bạn cho tất cả nguyên liệu hỗn hợp sốt trứng vào nồi (trừ trứng và hỗn hợp bột năng + nước cho vào sau).
- Đun lửa nhỏ cho sôi, sau đó cho hỗn hợp bột năng + nước vào khuấy đều, đổ trứng nhẹ nhàng vào, sao cho hỗn hợp trứng vẫn còn cái màng nổi lên trên, tránh đảo mạnh tay sẽ làm nát trứng thì món ăn sẽ mất ngon. Bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
- Gắp ra đĩa và trang trí

Chúc các bạn nấu ăn thành công

Đọc thêm..

Nộm gà bắp cải chua ngọt dịu mát, chế biến nhanh gọn, màu sắc lại bắt mắt. 


Nguyên liệu:
  • Ức gà phi lê: 500gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bắp cải: 1/2 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Dấm, bột canh, nước mắm, chanh, ớt

Cách làm nộm gà bắp cải:



- Hành tây bóc vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào bát, ngâm với 1 chút dấm, 2 thìa đường. Ngâm như vậy cho hành mềm ra và bớt hăng, ngâm trong 15 phút.
- Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt nạo vỏ, thái sợi chỉ.
- Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, có thể để cả lá hoặc thái nhỏ.
- Thịt gà luộc chín, vớt ra để nguội, rồi xé thành sợi mỏng. Ướp với nước mắm, chanh, rồi trộn đều cho ngấm. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.
- Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào bát  thịt gà. Đổ tất cả các nguyên liệu vào và trộn đều, nêm nếm lại cho vừa vặn
- Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cách làm nộm gà bắp cải

Nộm gà bắp cải chua ngọt dịu mát, chế biến nhanh gọn, màu sắc lại bắt mắt. 


Nguyên liệu:
  • Ức gà phi lê: 500gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bắp cải: 1/2 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Dấm, bột canh, nước mắm, chanh, ớt

Cách làm nộm gà bắp cải:



- Hành tây bóc vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào bát, ngâm với 1 chút dấm, 2 thìa đường. Ngâm như vậy cho hành mềm ra và bớt hăng, ngâm trong 15 phút.
- Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt nạo vỏ, thái sợi chỉ.
- Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, có thể để cả lá hoặc thái nhỏ.
- Thịt gà luộc chín, vớt ra để nguội, rồi xé thành sợi mỏng. Ướp với nước mắm, chanh, rồi trộn đều cho ngấm. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.
- Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào bát  thịt gà. Đổ tất cả các nguyên liệu vào và trộn đều, nêm nếm lại cho vừa vặn
- Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Tiết trời trở lạnh, món gà hầm nấm thơm phức sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn phù hợp trong những ngày cuối tuần, ăn cùng với bánh mỳ và một đĩa sa lát dầu dấm sẽ rất ngon đó. Các bạn cùng Bếp Nhà Ta trổ tài nấu nướng của mình nhé.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Thịt gà: nửa con 
  • Nấm hương: 50g  
  • Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô
  • Bột đao hoặc bột năng: 40g. 

Cách chế biến món gà hầm nấm:


- Thịt gà mua về, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gia vị, hạt tiêu vào thịt gà để cho ngấm gia vị. 
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho mềm. 
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp cho hành khô đã băm nhuyễn vào phi thơm, cho tiếp thịt gà vào xào cho săn lại, nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Cho nước vào ngập thịt gà om chín mềm.
- Vớt nấm hương ra, vắt hết nước trong nấm, giữ lại nước ngâm. 
- Cho nấm hương vào om cùng gà, cho nước ngâm nấm vào đun sôi. 
- Bột đao hòa với nước, cho từ từ hỗn hợp này vào nồi khuấy đều, khi có độ sánh thì tắt bếp. 
- Múc ra bát và thưởng thức. Ăn nóng cùng bánh mỳ và sa lát.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.

Gà hầm nấm - món ngon cuối tuần

Tiết trời trở lạnh, món gà hầm nấm thơm phức sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn phù hợp trong những ngày cuối tuần, ăn cùng với bánh mỳ và một đĩa sa lát dầu dấm sẽ rất ngon đó. Các bạn cùng Bếp Nhà Ta trổ tài nấu nướng của mình nhé.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Thịt gà: nửa con 
  • Nấm hương: 50g  
  • Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô
  • Bột đao hoặc bột năng: 40g. 

Cách chế biến món gà hầm nấm:


- Thịt gà mua về, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gia vị, hạt tiêu vào thịt gà để cho ngấm gia vị. 
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho mềm. 
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp cho hành khô đã băm nhuyễn vào phi thơm, cho tiếp thịt gà vào xào cho săn lại, nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Cho nước vào ngập thịt gà om chín mềm.
- Vớt nấm hương ra, vắt hết nước trong nấm, giữ lại nước ngâm. 
- Cho nấm hương vào om cùng gà, cho nước ngâm nấm vào đun sôi. 
- Bột đao hòa với nước, cho từ từ hỗn hợp này vào nồi khuấy đều, khi có độ sánh thì tắt bếp. 
- Múc ra bát và thưởng thức. Ăn nóng cùng bánh mỳ và sa lát.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.
Đọc thêm..

Chân gà hấp hành là một món ăn dân dã, dễ làm, ăn không thấy ngấy mà lại rất ngon, đồng thời chân gà cũng là nguyên liệu thường dùng trong các bữa nhậu. Nhìn có vẻ công thức chế biến rất đơn giản nhưng để có món chân gà thì cần phải cần chút bí quyết từ khâu sơ chế nguyên liệu. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ăn này các bạn nhé!!

Nguyên liệu cần có:
  • Chân gà: 500g
  • Hành lá, chanh, rượu trắng
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm món chân gà hấp hành:



- Chân gà mua về làm sạch, rồi cho vào ngâm trong hỗn hợp nước và vài lát chanh khoảng 5 phút.
- Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.
- Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, hành lá và 1 thìa rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.
- Gắp chân gà ra đĩa và có thể thưởng thức.
- Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.

Chúc các bạn nấu ăn thành công. ^^

Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon

Chân gà hấp hành là một món ăn dân dã, dễ làm, ăn không thấy ngấy mà lại rất ngon, đồng thời chân gà cũng là nguyên liệu thường dùng trong các bữa nhậu. Nhìn có vẻ công thức chế biến rất đơn giản nhưng để có món chân gà thì cần phải cần chút bí quyết từ khâu sơ chế nguyên liệu. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ăn này các bạn nhé!!

Nguyên liệu cần có:
  • Chân gà: 500g
  • Hành lá, chanh, rượu trắng
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm món chân gà hấp hành:



- Chân gà mua về làm sạch, rồi cho vào ngâm trong hỗn hợp nước và vài lát chanh khoảng 5 phút.
- Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm.
- Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, hành lá và 1 thìa rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút.
- Gắp chân gà ra đĩa và có thể thưởng thức.
- Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.

Chúc các bạn nấu ăn thành công. ^^
Đọc thêm..

Gà kho gừng - món ngon đơn giản mà cả nhà bạn chắc chắn sẽ thích bởi miếng thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ngon này nhé!



Nguyên liệu:
  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
  • Gia vị, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Gừng. tỏi, ớt bột, hành lá
  • Hành tây: 1 củ

Cách làm gà kho gừng:



- Chảo khô đun nóng bằng lửa vừa, rồi cho đường vào thắng, tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 1 tẹo nữa cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì lại bắc bếp hâm nóng một lúc là được.
- Băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và đập dập tỏi, chuẩn bị sẵn.
- Chuẩn bị một chảo nóng, đổ dầu vào sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 5 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 lúc nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.
- Ướp gà trước với gia vị khoảng 15 - 20 phút.
- Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt.
- Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 30 phút, thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.
- Múc ra đĩa sâu, dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Gà kho gừng - món ngon đơn giản mà cả nhà bạn chắc chắn sẽ thích bởi miếng thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ngon này nhé!



Nguyên liệu:
  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
  • Gia vị, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Gừng. tỏi, ớt bột, hành lá
  • Hành tây: 1 củ

Cách làm gà kho gừng:



- Chảo khô đun nóng bằng lửa vừa, rồi cho đường vào thắng, tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 1 tẹo nữa cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì lại bắc bếp hâm nóng một lúc là được.
- Băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và đập dập tỏi, chuẩn bị sẵn.
- Chuẩn bị một chảo nóng, đổ dầu vào sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 5 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 lúc nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.
- Ướp gà trước với gia vị khoảng 15 - 20 phút.
- Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt.
- Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 30 phút, thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào.
- Múc ra đĩa sâu, dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ngon, lạ miệng. Các món ăn được chế biến từ thịt gà giàu chất dinh dưỡng và ít nguy cơ gây béo phì. Thịt gà rang lá chanh là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến như thế nào cho dậy mùi lại thơm ngon. Cùng Bếp Nhà Ta vào bếp thực hiện món ăn đơn giản, dễ làm này nhé.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Thịt gà: 500g
  • Lá chanh: 4-5 lá
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

Cách làm thịt gà rang lá chanh:



- Thịt gà mua về, rửa qua với nước, chặt miếng vừa ăn.
- Cho thịt gà vào nồi đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi, vớt ra rửa lại với nước cho sạch và hết vụn xương.
- Cho thịt vào bát, nêm vào: 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê dầu ăn, để ngấm khoảng 30 phút.
- Lá chanh thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho thịt gà vào rang, khi thịt bắt đầu khô hết nước cho  thêm 1 thìa canh nước mắm vào tiếp tục đảo đến khi thịt chín, săn lại thì cho lá chanh vào rồi tắt bếp.
- Lấy thịt gà rang lá chanh ra đĩa, dùng với cơm.
Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cách làm thịt gà rang lá chanh ngon

Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ngon, lạ miệng. Các món ăn được chế biến từ thịt gà giàu chất dinh dưỡng và ít nguy cơ gây béo phì. Thịt gà rang lá chanh là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến như thế nào cho dậy mùi lại thơm ngon. Cùng Bếp Nhà Ta vào bếp thực hiện món ăn đơn giản, dễ làm này nhé.



Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Thịt gà: 500g
  • Lá chanh: 4-5 lá
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

Cách làm thịt gà rang lá chanh:



- Thịt gà mua về, rửa qua với nước, chặt miếng vừa ăn.
- Cho thịt gà vào nồi đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi, vớt ra rửa lại với nước cho sạch và hết vụn xương.
- Cho thịt vào bát, nêm vào: 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê dầu ăn, để ngấm khoảng 30 phút.
- Lá chanh thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho thịt gà vào rang, khi thịt bắt đầu khô hết nước cho  thêm 1 thìa canh nước mắm vào tiếp tục đảo đến khi thịt chín, săn lại thì cho lá chanh vào rồi tắt bếp.
- Lấy thịt gà rang lá chanh ra đĩa, dùng với cơm.
Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Trong những ngày mùa đông lạnh, trong mâm cơm gia đình nhà bạn bổ sung thêm món canh gà nấu nấm hương ngọt thơm bổ dưỡng thì còn gì bằng. Gà và nấm hương là một sự kết hợp hoàn hảo về mùi vị. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ăn này cho cả gia đình thưởng thức và bồi dưỡng cơ thể các bạn nhé.





Nguyên liệu:
  • Thịt gà: 500 – 600g
  • Nấm hương, nấm mèo, hạt sen
  • Cà rốt, hành lá, hành tím, bột nghệ
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách nấu canh gà nấm hương:



- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái khúc.
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
- Ướp thịt gà với hành tím bằm nhỏ, một ít nước mắm, muối, tiêu, bột nghệ, để khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Nấm hương, nấm mèo ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch. 
- Nấm hương xắt đôi, nấm mèo xắt sợi lớn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và thái lát mỏng.
- Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch, hành lá xắt khúc.
- Bắc nồi lên bếp, dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho gà vào xào, cho thêm nước vào đun trong 15 phút.
- Cho tiếp hạt sen vào nồi gà hầm nhừ trong 15 phút nữa.
- Cho cà rốt, nấm hương, nấm mèo vào nồi gà nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc và tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.

Canh gà nấm hương ngọt thơm bổ dưỡng

Trong những ngày mùa đông lạnh, trong mâm cơm gia đình nhà bạn bổ sung thêm món canh gà nấu nấm hương ngọt thơm bổ dưỡng thì còn gì bằng. Gà và nấm hương là một sự kết hợp hoàn hảo về mùi vị. Cùng Bếp Nhà Ta thực hiện món ăn này cho cả gia đình thưởng thức và bồi dưỡng cơ thể các bạn nhé.





Nguyên liệu:
  • Thịt gà: 500 – 600g
  • Nấm hương, nấm mèo, hạt sen
  • Cà rốt, hành lá, hành tím, bột nghệ
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách nấu canh gà nấm hương:



- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái khúc.
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
- Ướp thịt gà với hành tím bằm nhỏ, một ít nước mắm, muối, tiêu, bột nghệ, để khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Nấm hương, nấm mèo ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch. 
- Nấm hương xắt đôi, nấm mèo xắt sợi lớn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và thái lát mỏng.
- Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch, hành lá xắt khúc.
- Bắc nồi lên bếp, dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho gà vào xào, cho thêm nước vào đun trong 15 phút.
- Cho tiếp hạt sen vào nồi gà hầm nhừ trong 15 phút nữa.
- Cho cà rốt, nấm hương, nấm mèo vào nồi gà nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc và tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.
Đọc thêm..

Mề gà trộn cay - một món ăn lạ miệng, làm phong phú thêm khẩu vị bữa cơm gia đình bạn. Món ăn hấp dẫn bởi cái giòn sần sật, cay cay của ớt, mùi thơm và vị béo ngậy của lạc rang sẽ khiến bạn không khỏi lưu luyến hương vị ấy ngay lần đầu thưởng thức. Cùng Bếp Nhà Ta bắt tay vào thực hiện món ăn này các bạn nhé!


Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mề gà: 6 - 7 bộ
  • Dưa chuột, cà rốt, lạc rang, húng lìu, củ kiệu
  • Gừng, ớt, tỏi, chanh, giấm, rượu gạo
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối.

Cách làm mề gà trộn cay:



 - Mề gà làm sạch rồi bóp với muối trắng, tiếp tục bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn., xoa đều mề gà với giấm trắng, bóp 1 lúc để mề gà sạch và hết mùi hôi.
- Cho mề gà, vài lát gừng tươi, 1 thìa rượu gạo vào luộc.
- Mề gà sau khi chín, vớt ra để nguội, thái lát mỏng vừa ăn.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Cho dưa chuột và cà rốt vừa chuẩn bị vào bát, thêm 1 ít muối, giấm, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn.
- Hòa tan hỗn hợp gồm: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, thêm tỏi, ớt giã nhuyễn, vắt vào vài giọt chanh.
- Tiếp theo, cho dưa leo, cà rốt, củ kiệu chua ngọt, mề gà vào âu sạch, dùng tay đeo nilon trộn đều, thêm hỗn hợp nước mắm trên vào trộn đều.
- Cho mề gà ra đĩa, rắc lên một ít lạc rang và húng hìu thái nhỏ lên bề mặt. Bạn có thể dùng với cơm hay ăn kèm với bánh phồng tôm.

Xem thêm cách làm Mề gà trộn cay TẠI ĐÂY
Chúc bạn nấu ăn thành công!!^^

Giòn ngon món mề gà trộn cay

Mề gà trộn cay - một món ăn lạ miệng, làm phong phú thêm khẩu vị bữa cơm gia đình bạn. Món ăn hấp dẫn bởi cái giòn sần sật, cay cay của ớt, mùi thơm và vị béo ngậy của lạc rang sẽ khiến bạn không khỏi lưu luyến hương vị ấy ngay lần đầu thưởng thức. Cùng Bếp Nhà Ta bắt tay vào thực hiện món ăn này các bạn nhé!


Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mề gà: 6 - 7 bộ
  • Dưa chuột, cà rốt, lạc rang, húng lìu, củ kiệu
  • Gừng, ớt, tỏi, chanh, giấm, rượu gạo
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối.

Cách làm mề gà trộn cay:



 - Mề gà làm sạch rồi bóp với muối trắng, tiếp tục bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn., xoa đều mề gà với giấm trắng, bóp 1 lúc để mề gà sạch và hết mùi hôi.
- Cho mề gà, vài lát gừng tươi, 1 thìa rượu gạo vào luộc.
- Mề gà sau khi chín, vớt ra để nguội, thái lát mỏng vừa ăn.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Cho dưa chuột và cà rốt vừa chuẩn bị vào bát, thêm 1 ít muối, giấm, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn.
- Hòa tan hỗn hợp gồm: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, thêm tỏi, ớt giã nhuyễn, vắt vào vài giọt chanh.
- Tiếp theo, cho dưa leo, cà rốt, củ kiệu chua ngọt, mề gà vào âu sạch, dùng tay đeo nilon trộn đều, thêm hỗn hợp nước mắm trên vào trộn đều.
- Cho mề gà ra đĩa, rắc lên một ít lạc rang và húng hìu thái nhỏ lên bề mặt. Bạn có thể dùng với cơm hay ăn kèm với bánh phồng tôm.

Xem thêm cách làm Mề gà trộn cay TẠI ĐÂY
Chúc bạn nấu ăn thành công!!^^
Đọc thêm..

Cùng biến tấu một chút cho các món ngon quen thuộc trong bữa cơm của gia đình bạn nào! Đã ai thử làm món chân gà kho trứng cút chưa? Chân gà mềm nhừ, ngấm đậm gia vị sẽ đem lại cho cả nhà bạn sự trải nghiệm hương vị mới trong bữa ăn. Hãy cùng Bếp Nhà Ta chế biến món ăn này nhé!!


Nguyên liệu:
  • Chân gà: 5 cái
  • Trứng cút: 10-15 quả
  • Hành lá, hành, tỏi
  • Nước tương, nước màu (nước hàng)
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, mì chính, dầu ăn 

Cách làm chân gà kho trứng cút:




- Chân gà rửa sạch cho vào luộc qua với ít rượu trắng, vớt ra để ráo.
- Đặt nồi lên bếp cho 2 thìa đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián, thêm ít nước vào đun lấy nước màu.
- Hành, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
- Cho chân gà vào đảo khoảng 1 phút, sau đó cho đường, nước tương, nước màu, 1/2 bát con nước vào đun khoảng 10 phút.
- Khi phần nước cạn được một nửa thì thêm trứng cút đã luộc chín bóc vỏ vào đun cùng.
- Nêm 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh sao cho vừa miệng đun đến khi phần nước cạn gần hết.
- Thêm ít hành hoa thái nhỏ và cho chân gà kho trứng cút ra đĩa dùng với cơm nóng.


Chúc bạn nấu ăn thành công. ^^

Lạ miệng chân gà kho trứng cút

Cùng biến tấu một chút cho các món ngon quen thuộc trong bữa cơm của gia đình bạn nào! Đã ai thử làm món chân gà kho trứng cút chưa? Chân gà mềm nhừ, ngấm đậm gia vị sẽ đem lại cho cả nhà bạn sự trải nghiệm hương vị mới trong bữa ăn. Hãy cùng Bếp Nhà Ta chế biến món ăn này nhé!!


Nguyên liệu:
  • Chân gà: 5 cái
  • Trứng cút: 10-15 quả
  • Hành lá, hành, tỏi
  • Nước tương, nước màu (nước hàng)
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, mì chính, dầu ăn 

Cách làm chân gà kho trứng cút:




- Chân gà rửa sạch cho vào luộc qua với ít rượu trắng, vớt ra để ráo.
- Đặt nồi lên bếp cho 2 thìa đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián, thêm ít nước vào đun lấy nước màu.
- Hành, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
- Cho chân gà vào đảo khoảng 1 phút, sau đó cho đường, nước tương, nước màu, 1/2 bát con nước vào đun khoảng 10 phút.
- Khi phần nước cạn được một nửa thì thêm trứng cút đã luộc chín bóc vỏ vào đun cùng.
- Nêm 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh sao cho vừa miệng đun đến khi phần nước cạn gần hết.
- Thêm ít hành hoa thái nhỏ và cho chân gà kho trứng cút ra đĩa dùng với cơm nóng.


Chúc bạn nấu ăn thành công. ^^
Đọc thêm..

Các món súp luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Súp gà với hương vị thơm ngon, ấm nóng và sự hòa quyện của nhiều loại thực phẩm sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn ngon hơn đó.


Nguyên liệu nấu súp gà
  • Gà phi lê: 500gr
  • Chả giò lụa: 200g
  • Nấm rơm: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm súp gà:



- Thịt gà: Làm sạch, luộc chín vừa tới với 1 lít nước có pha 1 thìa muối, vớt ra để ráo và xé thành những sợi nhỏ. Lưu ý: khi nước sôi phải dùng muôi vớt hết phần bọt bên trên để nước dùng được trong hơn
- Cà rốt: Làm sạch, nạo vỏ, thái hạt lựu
- Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, cắt làm đôi
- Trứng: Đập ra bát, đánh tan
- Chả giò lụa: Thái sợi
- Hành tây: Làm sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng;
- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn.
- Phi thơm phần đầu hành băm nhuyễn với dầu ăn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
- Cho nước dùng vào, đến khi sôi cho cà rốt vào đun khoảng 10 phút thì cho thịt gà, nấm rơm vào để thịt không bị nhừ
- Nêm thêm hạt nêm, thìa bột ngọt cho vừa ăn;
- Đổ trứng đã đánh tan vào nồi súp đang sôi đồng thời nhanh tay khuấy đều để trứng không bị kết dính lại với nhau;
- Tiếp tục cho chả giò lụa thái sợi, hành tây vào rồi tắt bếp;
- Sau đó, rắc vào nồi súp 1/2 thìa hạt tiêu và hành lá, ngò rí đã thái nhỏ


Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Súp gà nóng hổi ngọt thơm cho bữa ăn sáng

Các món súp luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Súp gà với hương vị thơm ngon, ấm nóng và sự hòa quyện của nhiều loại thực phẩm sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn ngon hơn đó.


Nguyên liệu nấu súp gà
  • Gà phi lê: 500gr
  • Chả giò lụa: 200g
  • Nấm rơm: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm súp gà:



- Thịt gà: Làm sạch, luộc chín vừa tới với 1 lít nước có pha 1 thìa muối, vớt ra để ráo và xé thành những sợi nhỏ. Lưu ý: khi nước sôi phải dùng muôi vớt hết phần bọt bên trên để nước dùng được trong hơn
- Cà rốt: Làm sạch, nạo vỏ, thái hạt lựu
- Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, cắt làm đôi
- Trứng: Đập ra bát, đánh tan
- Chả giò lụa: Thái sợi
- Hành tây: Làm sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng;
- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn.
- Phi thơm phần đầu hành băm nhuyễn với dầu ăn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
- Cho nước dùng vào, đến khi sôi cho cà rốt vào đun khoảng 10 phút thì cho thịt gà, nấm rơm vào để thịt không bị nhừ
- Nêm thêm hạt nêm, thìa bột ngọt cho vừa ăn;
- Đổ trứng đã đánh tan vào nồi súp đang sôi đồng thời nhanh tay khuấy đều để trứng không bị kết dính lại với nhau;
- Tiếp tục cho chả giò lụa thái sợi, hành tây vào rồi tắt bếp;
- Sau đó, rắc vào nồi súp 1/2 thìa hạt tiêu và hành lá, ngò rí đã thái nhỏ


Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Cánh gà xốt nước tương - món ăn đậm đà cho ngày cuối tuần, cùng thực hiện các bạn nhé


Nguyên liệu:
  • Cánh gà: 600g ( khoảng 3 cái)
  • Giá, hẹ, bắp cải, cà rốt
  • Gừng băm: 1 củ
  • Tiêu, đường, tỏi băm, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn
  • Gia vị, hạt nêm, giấm
  • Nước tương

Cách làm Cánh gà sốt nước tương:



- Cánh gà cắt đôi, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1muỗng nước tương, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 ít rượu trắng, rồi trộn đều, để cho cánh gà ngấm khoảng 15-20 phút.
- Pha xốt nước tương: 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa gừng băm, 1 chút rượu trắng, 1 chút tương ớt.
- Bắp cải, giá, hẹ, cà rốt đều thái sợi nhỏ ( để làm dưa muối). Cho muối, giấm, đường vào ngâm 15 phút. Vớt ra bóp sạch nước, để ráo, nêm nếm cho vừa.
- Áp chảo cánh gà cho hơi vàng đều hai mặt, cho sốt nước tương vào rim cho cánh gà chín. thêm gia vị, hạt nêm cho món ăn vừa miệng.
- Múc ra rồi trang trí. Dùng kèm dưa giá muối xổi.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cánh gà nướng sả ớt TẠI ĐÂY
Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Cánh gà sốt nước tương

Cánh gà xốt nước tương - món ăn đậm đà cho ngày cuối tuần, cùng thực hiện các bạn nhé


Nguyên liệu:
  • Cánh gà: 600g ( khoảng 3 cái)
  • Giá, hẹ, bắp cải, cà rốt
  • Gừng băm: 1 củ
  • Tiêu, đường, tỏi băm, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn
  • Gia vị, hạt nêm, giấm
  • Nước tương

Cách làm Cánh gà sốt nước tương:



- Cánh gà cắt đôi, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1muỗng nước tương, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 ít rượu trắng, rồi trộn đều, để cho cánh gà ngấm khoảng 15-20 phút.
- Pha xốt nước tương: 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa gừng băm, 1 chút rượu trắng, 1 chút tương ớt.
- Bắp cải, giá, hẹ, cà rốt đều thái sợi nhỏ ( để làm dưa muối). Cho muối, giấm, đường vào ngâm 15 phút. Vớt ra bóp sạch nước, để ráo, nêm nếm cho vừa.
- Áp chảo cánh gà cho hơi vàng đều hai mặt, cho sốt nước tương vào rim cho cánh gà chín. thêm gia vị, hạt nêm cho món ăn vừa miệng.
- Múc ra rồi trang trí. Dùng kèm dưa giá muối xổi.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cánh gà nướng sả ớt TẠI ĐÂY
Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Đọc thêm..

Thịt gà thơm lừng hòa quyện với khoai môn mịn thật mịn, giòn tan cùng bột chiên gà giòn sẽ tạo nên cho bữa cơm nhà bạn món Gà cuộn khoai chiên giòn ngon đúng điệu. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiên ngay món ăn này nhé!



Nguyên liệu:

  • Ức gà: 500gr
  • Thịt ba chỉ: 200gr
  • Khoai lang: 1000gr
  • Khoai môn: 100gr
  • Nước tỏi: 50ml
  • Hành lá, xà lách
  • Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
  • Xốt mayonnaise
  • Bột chiên gà giòn

Cách làm gà cuộn khoai chiên giòn:



- Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập thịt đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 10ml nước tỏi, 1 chút tiêu, 1 muỗng hạt nêm để cho thịt ngấm khoảng 10-15 phút.
- Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt ngắn. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.
- Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua bột Aji-Quick, bột chiên gà giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà lách, chấm xốt mayonnaise 

Mẹo Vặt:
+ Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.
+ Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.
Chúc các bạn nấu ăn thành công ^^

Gà cuộn khoai chiên giòn

Thịt gà thơm lừng hòa quyện với khoai môn mịn thật mịn, giòn tan cùng bột chiên gà giòn sẽ tạo nên cho bữa cơm nhà bạn món Gà cuộn khoai chiên giòn ngon đúng điệu. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiên ngay món ăn này nhé!



Nguyên liệu:

  • Ức gà: 500gr
  • Thịt ba chỉ: 200gr
  • Khoai lang: 1000gr
  • Khoai môn: 100gr
  • Nước tỏi: 50ml
  • Hành lá, xà lách
  • Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
  • Xốt mayonnaise
  • Bột chiên gà giòn

Cách làm gà cuộn khoai chiên giòn:



- Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập thịt đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 10ml nước tỏi, 1 chút tiêu, 1 muỗng hạt nêm để cho thịt ngấm khoảng 10-15 phút.
- Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt ngắn. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.
- Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua bột Aji-Quick, bột chiên gà giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà lách, chấm xốt mayonnaise 

Mẹo Vặt:
+ Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.
+ Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.
Chúc các bạn nấu ăn thành công ^^
Đọc thêm..