Canh gà nấu khoai môn - món ngon bổ dưỡng.
- Khoai môn: 1 củ khoảng 500g
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Thịt gà: 1/4 con gà phần đùi
- Hành tím băm, hành lá, ngò rí
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.
Cách làm gà nấu khoai môn:
- Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 chút muối, đường, bột ngọt, tiêu và hành tím đập dập, để ngấm 5-10 phút.
- Khoai môn gọt vỏ và khoét sạch mắt nhỏ bên ngoài, cắt khối, chiên sơ qua. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 1cm.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím băm, xào săn thịt gà rồi đổ nước dùng vào, nấu khoảng 5 phút, cho cà rốt và khoai môn vào nấu đến khi chín mềm, cho hành tây, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
- Múc canh ra tô to, rắc thêm hành ngò và tiêu, ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn nấu ăn thành công
