Thịt gà thơm lừng hòa quyện với khoai môn mịn thật mịn, giòn tan cùng bột chiên gà giòn sẽ tạo nên cho bữa cơm nhà bạn món Gà cuộn khoai chiên giòn ngon đúng điệu. Hãy cùng Bếp Nhà Ta thực hiên ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Ức gà: 500gr
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Khoai lang: 1000gr
- Khoai môn: 100gr
- Nước tỏi: 50ml
- Hành lá, xà lách
- Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu, hạt nêm
- Xốt mayonnaise
- Bột chiên gà giòn
Cách làm gà cuộn khoai chiên giòn:
- Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập thịt đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 10ml nước tỏi, 1 chút tiêu, 1 muỗng hạt nêm để cho thịt ngấm khoảng 10-15 phút.
- Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt ngắn. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.
- Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua bột Aji-Quick, bột chiên gà giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà lách, chấm xốt mayonnaise
Mẹo Vặt:
+ Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.
+ Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.
Chúc các bạn nấu ăn thành công ^^
