Thay đổi khẩu vị của gia đình bạn với món cơm rang chay nhé, với rất nhiều loại rau củ để thay đổi khẩu vị của gia đình mình. Cùng học cách làm món ăn chay ngon này nhé.
Nguyên Liệu
- Đậu Hà Lan : 70g
- Cơm nguội: 2 bát
- Đầu hành lá: 1 nhánh
- Củ đậu: 1/3 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 2 tai
- Tàu hũ ky (Váng đậu khô): 1 miếng
- 1 ít ngò rí, ớt
- Muối, tiêu, dầu ăn, xì dầu
Cách làm cơm rang chay
- Rửa sạch và để ráo cà rốt, củ đậu, đầu hành lá sau đó thái hạt lựu. Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, thái sợi nhỏ hoặc thái vụn. Váng đậu đem chiên vàng r bóp vụn.
- Phi thơm đầu hành lá, cho các loại rau củ và mộc nhĩ vào xào sơ rồi cho cơm vào, đảo đều cơm cho đến khi hạt cơm se mặt lại, thêm gia vị, xì dầu vào cho vừa ăn rồi cho váng đậu vào trộn đều, nêm gia vị lại lần cuối và tắt bếp
Chú ý: Nên nấu cơm khô một chút thì khi lấy cơm nguội rang cơm sẽ ngon hơn
