Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhưng rất ngon, đảm bảo sẽ chinh phục các thành viên gia đình bạn đấy nhé. Cùng thêm vào danh sách món ngon mỗi ngày nào ^^!
Nguyên liệu:
- Sườn ngon
- Cà chua, tỏi băm
- Hành tây, dứa, ớt ngọt
- Giấm, đường, tiêu, nước mắm
Cách làm sườn xào chua ngọt
- Trần qua hoặc luộc qua sườn cho hết mùi hôi, ướp với chút nước mắm, tỏi băm rồi chiên vàng với dầu.
- Cà chua, dứa, hành tây, ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vuông. Xào riêng hành tây, ớt ngọt với một chút gia vị trong khoảng 1-2 phút rồi bỏ riêng ra bát.
- Làm nước sốt: Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chín mềm, cho dứa cùng một chút gia vị, đường, tiêu, nước mắm vào đun sôi.
- Khi nước sốt sôi, cho sườn vào đun cùng, thêm hành tây, ớt ngọt đã xào cùng một chút giấm, đun cho sôi lại, nêm gia vị lần cuối, tắt bếp.
Xem thêm: Món ngon từ thịt lợn
