Chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm món cơm trộn này ngay thôi nào. Một món cơm trộn vô cùng hấp dẫn, nhìn mà phát thèm luôn, thơm lừng của hành phi, bùi của khoai tây, xúc xích ngon ngậy ^^.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cây xúc xích loại vừa
- 150g gạo
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Hành lá, tỏi, mè trắng rang
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm cơm trộn
Sơ chế tất cả các nguyên liệu: vo gạo; xắt xúc xích và khoai tây thành lát mỏng; băm nhỏ tỏi và hành tây; xắt nhỏ hành lá
Phi hành tây và tỏi trong chảo dầu nóng cho đến khi tỏi vàng giòn thì vớt ra, để riêng vào bát.
Cho gạo vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt gạo, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào cùng rồi nấu ở lửa nhỏ. Bạn chú ý nấu cơm bằng bếp thường, không dùng nồi cơm điện nhé! Sử dụng niêu để nấu cơm nhé :D
Trong chảo dầu nóng, bạn cho khoai tây vào rán vàng
Thêm hành tây vào chảo cùng với khoai tây, rắc thêm một ít muối vào
Cho khoai sang 1 bên rồi cho xúc xích vào. Rán xúc xích cho đến khi vừa chín, cạnh chuyển màu nâu là được, chú ý đảo khoai tây không cháy nữa nhé.
Khi cơm vừa chín tới, bạn mở nắp nồi rồi xếp xúc xích và khoai tây vào. Bạn chú ý xếp gọn, để lại 1 góc nhé!
Sau đó, đập trứng vào góc còn lại, đậy nắp rồi nấu ở lửa nhỏ.
Khi trứng đã chín, bạn mở nắp nồi, rắc thêm hành lá và mè lên trên.
Để làm phần sốt ăn kèm, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm nước tương, đường, tỏi và hành đã phi từ bước 2 vào đảo đều.
Đổ nước sốt lên trên phần cơm rồi thưởng thức. ^^ Chúc gia đình bạn có thêm một món ngon mỗi ngày nữa nhé :D
