Embutido - thịt cuộn nhân trứng của Philippines, đây cũng là tên của một ngày lễ ở Philippines đấy nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị nè:
- Xúc xích
- Trứng gà
- Cà rốt , hành tây, tỏi băm
- Nho khô
- Thịt lợn xay nhuyễn
- Pho mát sợi
- Ớt chuông, muối, tiêu
Cách làm Embutido:
- Xúc xích chẻ tư, trứng gà đem luộc chín, bóc vỏ.
- Cà rốt, hành tây, tỏi và ớt chuông cắt hạt lựu nhỏ rồi cho vào bát cùng thịt xay. Thêm ít pho mát sợi, nho khô,muối và tiêu vào rồi trộn đều lên.
- Lót 1 tờ giấy bạc lên khuôn và cho hỗn hợp vừa trộn lên trên. Sau đó, xếp thêm trứng gà và xúc xích lên trên nữa
- Giờ thì cuộn chặt giấy bạc lại rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 45 phút. Ngoài ra, cũng có thể nướng trên than hoặc hấp cách thủy nhé.
Khi chín bạn cắt lát và xếp ra đĩa ăn kèm rau sống để khỏi ngán nhé ^^
