Trứng cuộn thịt là món ăn tượng tự món trứng rán, tuy nhiên món ăn này có hình thức đẹp và cũng rất ngon miệng nữa.
Nguyên liệu
- Trứng vịt: 3-4 quả
- Thịt nạc xay: 100g
- Hành lá
- Tiêu, nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách làm món trứng cuộn:
- Thịt xay đem ướp với tiêu, hành lá thái nhỏ và một chút gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm. Trứng đập vào bát, đánh tan cùng một chút nước mắm, rồi cho thịt vào trộn đều.
- Cho dầu vào chảo và đặt lên bếp đun nóng dầu. Sau đó cho trứng vào trải đều cả mặt chảo, rán trứng với lửa vừa. Khi mặt dưới tiếp xúc với chảo vừa chín, nhẹ nhành cuộn góc miếng trứng lại và cuộn cho hết. Rán thêm khoảng 1-2 phút nữa cho thịt và trứng bên trong chín hẳn rồi cho ra đĩa và cắt khoanh.
Chúc bạn và gia đình có thêm một món ngon mỗi ngày nữa nhé ^^
