Một chút thay đổi cho món mì gói, các mẹ hãy cùng thử học cách làm món mì gói xào để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Mì gói : 2 gói
- Thịt bò/lợn : 150g
- Nấm hương : 50g
- Cà rốt : 30g
- Cải ngọt : 60g
- Hành tây : 1/2 củ
- Tỏi băm, tiêu, dầu ăn, gói gia vị mì, bột năng
Cách làm mì gói xào
- Thịt bò làm sạch, thái mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị mì, tiêu, bột năng rồi để thấm.
- Mì gói nhúng sơ qua nước sôi, sau đó trộn với dầu ăn. Nấm hương đem rửa sạch, cà rốt làm sạch, thái sợi. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc. Hành tây thái múi, bột năng pha loãng.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun thật nóng rồi cho mì vào áp chảo, sau đó trút ra để riêng.
- Phi thơm tỏi, sau đó trút thịt bò vào xào sơ rồi trút ra đĩa. Phi thơm tỏi, cho cà rốt, nấm, hành tây, cải ngọt vào xào, nêm gia vị rồi cho thịt bò vào xào cùng. Cho nước pha bột năng vào đảo cùng để tạo độ sánh, rắc tiêu lên, cho mì vào đảo cùng. Tắt bếp.
