Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè, với công thức chế biến không quá cầu kì, giải nhiệt ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 100g
- Nha đam( hay còn gọi là lô hội): 300g
- Đường: 100g
- Muối
Cách nấu chè nha đam hạt sen:
- Hạt sen tươi hoặc khô mua về rửa sạch, bỏ phần mầm sen màu xanh ở trong giữa hạt đi, ngâm với nước cho mềm 1-2 tiếng.
- Mua loại nha đam to rồi gọt hết vỏ xanh, thái hạt lựu phần trắng trong. Sau đó rửa sạch với muối, vớt ra để ráo.
- Ninh hạt sen với khoảng 1.5 lít nước lọc cho chín mềm,sau đó cho nha đam vào đun chung. Đun với lửa nhỏ, vớt hết bọt nếu có để nước được trong.
- Khi ăn thử thấy hạt sen chín mềm thì cho đường trắng vào, khuấy đều, nếm cho vừa. Đun thêm 1 lúc rồi tắt bếp.
- Để nguội, múc ra bát là có thể ăn ngay
Mách nhỏ: Hạt sen có tác dụng an thần, tạo giấc ngủ sâu.
