Cách làm phô mai que đơn giản tại nhà

Phô mai que beo béo ngậy ngậy là món ăn vặt khá phổ biến đối với giới trẻ hiện nay, nhưng ăn ở hàng quán lại không đảm bảo vệ sinh. Cách làm phô mai que khá đơn giản với nguyên liệu dễ tìm mà lại vệ sinh nữa.

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Muối
• Bột mỳ, bột chiên xù
• Phô mai Mozzarella ( là phô mai dùng để làm Pizza. Cái này sẵn có ở siêu thị).

Cách làm phô mai que:

- Thái phô mai thành từng miếng hình chữ nhật, dài như ngón tay trỏ là được

- Chuẩn bị 3 cái âu lớn. Âu 1 đựng bột mỳ. Âu 2 đựng trứng gà được thêm sữa tươi không đường và đánh đều. Âu 3 đựng bột chiên xù. Có thể nêm 1 chút muối ăn vào trứng gà hoặc để phô mai que có vị mặn khi ăn.

- Lần lượt làm theo trình tự. Lăn phô mai qua bột mỳ. Sau đó lăn qua trứng gà, và cuối cùng lăn thỏi phô mai qua bột chiên xù. Lăn đều các mặt của thỏi phô mai cho bột chiên xù bám chặt miếng phô mai là được

- Đổ ngập dầu ăn vào chảo có miệng rộng, đun nóng già rồi lần lượt chiên phô mai qua dầu với lửa vừa. Khi thấy vàng đều thì gắp ra đĩa có để giấy thấm dầu. Rán lần lượt cho đến khi hết phô mai.

- Bày ra đĩa trang trí và ăn nóng với tương ớt.

Xem thêm cách làm Nem chua rán TẠI ĐÂY

Chúc các bạn thành công

Cách làm bánh cuộn socola cho ngày Valentine ấm áp

Valentine sắp tới gần, bạn có ý định tự làm bánh cuộn Socola mà không cần lò nướng không nhỉ!

Nguyên liệu: 

• 500gr bột mỳ 
• 50gr bột cacao 
• 30gr đường
• 2 quả trứng gà
• Kem bơ (hoặc kem tươi)
• Trái cây để trang trí.

 Cách làm bánh cuộn Socola:

- Lấy riêng phần lòng đỏ trứng đánh với 1 chút đường, cho sánh lại.

- Đánh bông lòng trắng trứng với đường! Đánh cho tới khi trứng bông cứng như khi làm bánh gato. Rây bột mỳ và bột cacao và lòng đỏ trứng vào rồi đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, thật mềm và sánh là được.

- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, láng mỏng một lượt dày khoảng 1-2 cm rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C, trong 15-20 phút. nướng làm nhiều lần (nếu không có lò nướng bạn có thể dùng nồi cơm điện).

- Lấy kem bơ hoặc kem tươi, đánh bông với 1 chút bột cacao còn lại, để làm kem cuốn trong bánh.

- Lấy bánh ra, nhanh chóng đổ bánh ra khỏi khuôn, thật nhẹ nhàng, đặt lên 1 lớp giấy bóng, rồi quyết lên phần kem tươi cacao, rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại, vừa cuộn vừa thiết cho chặt bánh.

- Lấy dao sắc, sắt theo hình tròn bánh, thêm kem tươi, và bày trái cây lên.

Xem thêm cách làm Socola hình trái tim cho ngày Valentine TẠI ĐÂY
Chúc các bạn thành công

Tự làm Socola trái tim cho ngày Valentine ngọt ngào

Valentine đang đến cận kề, nên hiện nay Socola đã được bày bán rất nhiều tại các siêu thị và cửa hàng, nhưng tại sao bạn lại không tự làm Socola trái tim cho ngày Valentine với công thức dưới đây nhỉ ^^

Dụng cụ cần:

- Khuôn: chọn khuôn trái tim hoặc 1 số hình khác (có rất nhiều ở siêu thị hay cửa hàng tạp hóa).

- Nguyên liệu làm socola:

• 1-2 thanh chocolate đen (hoặc trắng) càng đắng càng tốt
• 1 túi sữa tươi không đường, bơ.
• 1 cuộn giấy bạc để bọc đồ ăn.

Cách làm Socola:

- Băm hoặc thái hoặc cạo thật nhỏ thanh socola ra rồi cho vào trong khay; đổ thêm 1 chút sữa rồi lấy đũa trộn thật đều (chỉ cho 1 chút để lấy độ ẩm cho socola, không cho nhiều).

- Sau đó dùng một cái nồi hấp cách thủy, vặn lửa vừa rồi đặt khay socola lên  bắt đầu khuấy đều, cho đến khi socola ở đáy bắt đầu chảy ra thì lấy 1 chút bơ cho vào, khoảng 1 thìa thôi nhé.

- Dùng đũa trộn đều socola và bơ, rồi cho lên bếp đun tiếp, vẫn lửa vừa; đến khi sô cô la chảy ra sền sệt là được, thì tắt bếp và bắc ra, tiếp tục dùng đũa khuấy đều cho mặt láng mịn, sau đó đổ lên khuôn, lưu ý: nếu khuôn bằng nhựa thì phải lót giấy bạc ở dưới trước rồi mới đổ socola lên, không đến lúc socola cứng bám chắc sẽ khó lấy ra khỏi khuôn.

- Thế là sô cô la của bạn đã hoàn thành, bạn chỉ việc cho vào tủ lạnh. Khoảng 15-20 phút sau, nếu cảm thấy socola đã đông lại thì bỏ ra ngoài, dùng dao nhấc socola ra, sau đó dùng dao để gọt, tỉa những phần rườm rà nếu cần. Dùng kem hoặc socola trắng viết chữ lên bề mặt socola, rồi để khô

- Dùng giấy bạc gói lại để chỗ thoáng mát.

Chúc các bạn có một ngày Valentine ấm ấp bên nửa kia của mình nhé ^^