Home / món ngon từ thịt gà
Cơm đùi gà nướng là món ăn rất ngon, tuy có cách làm hơi cầu kì 1 chút nhưng Bếp Nhà Ta tin rằng nó sẽ làm bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn đó
Nguyên liệu: (3-4 người ăn)
- Đùi gà: 2 mảnh
- Gừng tươi: 1 củ
- Ớt tươi, dưa chuột
- Gạo ngon: 500gr
- Gia vị, bột nêm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, hành lá, rau sống.
Cách nấu cơm đùi gà nướng:
- Rửa sạch đùi gà. Rồi cho vào nồi xâm xấp nước để luộc qua với nước sôi trong khoảng 5 phút để cho ra hết chất dơ, rồi vớt ra. Ướp với gừng đập dập gia vị, hạt nêm, nước mắm, ớt tươi trong 30-40 phút rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 30 phút.
- Rau sống nhặt bỏ lá già rửa sạch, dưa chuột rửa sạch thái lát chéo để ăn ghém.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cắm như cơm thường ngày nhà mình hay ăn, hoặc có thể trộn vào gạo nghệ đập dập sau đó mới thổi, như vậy cơm sẽ có màu vàng.
- Thịt gà chín cho ra đĩa để cả cái, hoặc có thể chặt nhỏ. Múc đầy cơm và 1 bát rồi đổ ngược lại vào đĩa, trang trí thêm dưa chuột và ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm đùi gà nướng này nhé
Cơm đùi gà nướng là món ăn rất ngon, tuy có cách làm hơi cầu kì 1 chút nhưng Bếp Nhà Ta tin rằng nó sẽ làm bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn đó
Nguyên liệu: (3-4 người ăn)
- Đùi gà: 2 mảnh
- Gừng tươi: 1 củ
- Ớt tươi, dưa chuột
- Gạo ngon: 500gr
- Gia vị, bột nêm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, hành lá, rau sống.
Cách nấu cơm đùi gà nướng:
- Rửa sạch đùi gà. Rồi cho vào nồi xâm xấp nước để luộc qua với nước sôi trong khoảng 5 phút để cho ra hết chất dơ, rồi vớt ra. Ướp với gừng đập dập gia vị, hạt nêm, nước mắm, ớt tươi trong 30-40 phút rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 30 phút.
- Rau sống nhặt bỏ lá già rửa sạch, dưa chuột rửa sạch thái lát chéo để ăn ghém.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cắm như cơm thường ngày nhà mình hay ăn, hoặc có thể trộn vào gạo nghệ đập dập sau đó mới thổi, như vậy cơm sẽ có màu vàng.
- Thịt gà chín cho ra đĩa để cả cái, hoặc có thể chặt nhỏ. Múc đầy cơm và 1 bát rồi đổ ngược lại vào đĩa, trang trí thêm dưa chuột và ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm đùi gà nướng này nhé
Đọc thêm..
Với món gà hấp muối này, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn nhờ vị ngọt thịt và vị đậm đà của muối, thơm thơm của lá chanh và sả.
Nguyên liêu:
- Đùi gà ta: 1kg
- Sả: 2-3 cây
- Muối bột: 100gr
- Lá chanh, hành lá, ớt tươi
- Rượu trắng, gừng
- Giấy bạc.
Cách làm gà hấp muối đậm đà:
- Chặt đùi gà ta thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch bằng rượu trắng và gừng.
- Rửa sạch sả, lá chanh, hành lá. Sả đập dập, thái nhỏ. Dùng giấy bạc gói kín đùi gà cùng lá chanh và hành lá.
- Chuẩn bị nồi hấp gà, đổ khoảng 300ml nước xuống dưới, và đổ muối hột vào đáy khay hấp để tạo thành một lớp muối mỏng, xếp sả cây lên trên. Sau đó cho gói gà vào hấp khoảng 30 - 35 phút thì tắt bếp.
- Gắp thịt gà ra đĩa, ăn nóng với cơm
Chúc các bạn thành công.
Với món gà hấp muối này, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn nhờ vị ngọt thịt và vị đậm đà của muối, thơm thơm của lá chanh và sả.
Nguyên liêu:
- Đùi gà ta: 1kg
- Sả: 2-3 cây
- Muối bột: 100gr
- Lá chanh, hành lá, ớt tươi
- Rượu trắng, gừng
- Giấy bạc.
Cách làm gà hấp muối đậm đà:
- Chặt đùi gà ta thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch bằng rượu trắng và gừng.
- Rửa sạch sả, lá chanh, hành lá. Sả đập dập, thái nhỏ. Dùng giấy bạc gói kín đùi gà cùng lá chanh và hành lá.
- Chuẩn bị nồi hấp gà, đổ khoảng 300ml nước xuống dưới, và đổ muối hột vào đáy khay hấp để tạo thành một lớp muối mỏng, xếp sả cây lên trên. Sau đó cho gói gà vào hấp khoảng 30 - 35 phút thì tắt bếp.
- Gắp thịt gà ra đĩa, ăn nóng với cơm
Chúc các bạn thành công.
Đọc thêm..
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Gà ta: 300gr thịt phần ức
- Hành khô, gia vị, hạt nêm, muối
Cách nấu xôi gà ngon:
- Gạo nếp vo qua với nước, rồi để ngâm qua đêm. Hôm sau đãi khô và trộn qua với vài hạt muối rồi cho và trõ đồ chín (nếu bạn không có chõ thì có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện và không ngâm gạo).
- Thịt gà rửa sạch, ướp với gia vị rồi cho vào nướng chín. Có thể xé nhỏ hoặc thái miếng nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, rồi phi thơm với với dầu, chín vàng thì cho ra bát, làm giống kiểu hành khô cho vào xôi ngô các bạn nhé.
- Xôi chín cho ra đĩa, xếp gà lên trên, rưới mỡ hành và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món xôi gà này nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Gà ta: 300gr thịt phần ức
- Hành khô, gia vị, hạt nêm, muối
Cách nấu xôi gà ngon:
- Gạo nếp vo qua với nước, rồi để ngâm qua đêm. Hôm sau đãi khô và trộn qua với vài hạt muối rồi cho và trõ đồ chín (nếu bạn không có chõ thì có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện và không ngâm gạo).
- Thịt gà rửa sạch, ướp với gia vị rồi cho vào nướng chín. Có thể xé nhỏ hoặc thái miếng nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, rồi phi thơm với với dầu, chín vàng thì cho ra bát, làm giống kiểu hành khô cho vào xôi ngô các bạn nhé.
- Xôi chín cho ra đĩa, xếp gà lên trên, rưới mỡ hành và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món xôi gà này nhé.
Đọc thêm..
Cách làm thịt gà sốt chua ngọt không quá cầu kì đâu nhé. Thử làm nó ngay thôi các bạn ơi.
Nguyên liệu:
- Gà phi lê: 500gr
- Dầu ăn, vừng, giấm, muối, gia vị, đường
- Cà chua, ớt tươi.
Cách làm gà sốt chua ngọt:
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ, để ráo rồi ướp với 1 lòng trắng trứng, tinh bột khoai tây và rượu trong vòng 10 - 15 phút cho ngấm.
- Sau đó chiên thịt gà cho vàng đều bằng dầu ăn rồi vớt ra bát để riêng.
- Làm nước sốt gồm cà chua thái mỏng đun nhuyễn với đường, giấm, ớt tươi, gia vị và nước. Rồi đổ phần thịt gà đã chiên vào nước sốt, và đun cho đến khi nước sánh lại, thi thoảng đảo lên cho ngấm.
- Múc thịt gà sốt chua ngọt ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn nấu ăn thành công
Cách làm thịt gà sốt chua ngọt không quá cầu kì đâu nhé. Thử làm nó ngay thôi các bạn ơi.
Nguyên liệu:
- Gà phi lê: 500gr
- Dầu ăn, vừng, giấm, muối, gia vị, đường
- Cà chua, ớt tươi.
Cách làm gà sốt chua ngọt:
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ, để ráo rồi ướp với 1 lòng trắng trứng, tinh bột khoai tây và rượu trong vòng 10 - 15 phút cho ngấm.
- Sau đó chiên thịt gà cho vàng đều bằng dầu ăn rồi vớt ra bát để riêng.
- Làm nước sốt gồm cà chua thái mỏng đun nhuyễn với đường, giấm, ớt tươi, gia vị và nước. Rồi đổ phần thịt gà đã chiên vào nước sốt, và đun cho đến khi nước sánh lại, thi thoảng đảo lên cho ngấm.
- Múc thịt gà sốt chua ngọt ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn nấu ăn thành công
Đọc thêm..
