Cá thu là loại thực phẩm rất giàu chất đạm, thịt cá ngọt, chắc, ngon. Cách chế biến cá thu rim tỏi ớt lại đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một món ăn rất thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu:
- 400g cá thu tươi
- Tỏi, ớt cay tươi, rau mùi
- Nước mắm, đường, hạt nêm, gia vị
Cách làm cá thu rim tỏi ớt:
- Tỏi ớt đập dập, băm nhỏ
- Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhỏ
- Cá thu rửa sạch, để ráo, rán qua với một ít dầu
- Khi cá đã chín vàng đều hai mặt cho hỗn hợp đã pha ở trên vào nấu thêm chừng 10-15 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì nêm nếm lại rồi tắt bếp
- Gắp cá ra đĩa, dùng với cơm nóng
Chúc các bạn nấu ăn thành công
