Hôm nay Bếp Nhà Ta xin được giới thiệu với các bạn cách làm món ếch xào thập cẩm.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch 500gr
- Ớt xanh 1 quả
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng 1 quả
- Hành, tỏi, hạt nêm, muối , đường
- Dầu ăn, tiêu
Cách làm ếch xào thập cẩm:
- Ếch làm kỹ, rửa sạch. Trụng sơ qua rượu, chặt khúc. Ướp chút muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm.
- Lá cách, ớt Đà Lạt rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh rồi xắt lát. Ớt bỏ hạt xắt lát. Đầu hành rửa sạch, đập dập.
- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho ếch vào xào đến khi săn thịt. Cho tiếp các nguyên liệu: lá cách, hành tây, ớt, đầu hành vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng nóng với cơm .
Chúc các bạn nấu ăn thành công!
