Chè dứa hạt é là món chè mới lạ trong ngày hè với vị hơi chua chua, ngọt ngọt của dứa. Cách nấu chè dứa cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- Dứa chín: 1 quả to
- Hạt é: 50gr
- Thạch dừa: tùy thích
- Đường trắng, đá bào.
Cách làm chè dứa hạt é:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu vừa.
- Đun dứa với khoảng 1.5 lít nước dưới lửa vừa.
- Cho hạt é ngâm vào với nước lạnh. Đến khi nở hết thì đổ ra rổ cho ráo nước.
- Đun dứa khoảng 15 phút thì đổ hột é vào rồi tắt bếp. Khuấy đều rồi để nguội.
- Múc ít thạch dừa vào cốc, thêm chè dứa có lẫn hạt é, đá bào. Trộn đều lên, ăn khi còn lạnh.
Chúc các bạn thành công!
